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導讀：買菠蘿，別再看大小挑選了，掌握“4買3不買”技巧，菠蘿香甜多汁

菠蘿是春天“出鏡率”最高的水果，每次逛超市或者水果攤的時候，菠蘿香氣撲鼻，讓人忍不住就會去購買。相信很多朋友都是被菠蘿的香氣吸引過去的，但是過去之後又不會選，僅僅是靠菠蘿的大小來挑選。其實這樣挑選菠蘿真是錯誤的，這樣有一半的機率選不到好吃的菠蘿，大家在選菠蘿的時候要掌握技巧，這樣才能選到好吃的菠蘿！下面我就給大家分享一個挑選菠蘿的“4買3不買”技巧，買菠蘿，別再看大小挑選了，掌握“4買3不買”技巧，保證不出錯，選到的菠蘿香甜多汁！不過在給大家分享這個技巧之前，先給大家分享4個挑選方法，之後再根據這些方法總結給大家要掌握的“4買3不買”技巧，一起來看看吧。

【挑選方法】

★方法一：看菠蘿外形

在挑選菠蘿的時候，第一眼看到的就是菠蘿的外形，菠蘿的外形分為菠蘿的大小和菠蘿的顏色，首先來說菠蘿的大小，很多人都喜歡買大菠蘿或者是小菠蘿，他們分別認為大菠蘿肉多，汁水飽滿，小菠蘿鮮嫩，口感更好；其實不管是大的還是小的，只要是熟的，是新鮮，口感就會非常好。而大小不同的菠蘿可能就是品種不同，從大小上並不能看出菠蘿的好壞。

再來說說菠蘿的顏色，菠蘿的顏色對菠蘿來說是至關重要的，顏色可以看出菠蘿的成熟度，菠蘿的顏色分為三個，一個是淡黃色和亮黃色，兩端呈綠色，這種就是接近成熟菠蘿的顏色，菠蘿有九成熟；一個是整體金黃色的，這種是完全成熟的菠蘿；還有一個是淺黃帶有綠色的菠蘿，這種是沒有熟的菠蘿，只有八成熟。如果想要吃到最甜的菠蘿，那就選全熟的或者九成熟的，如果不急著吃，可以選擇七八成熟的菠蘿。

★方法二：摸菠蘿硬度

看完菠蘿的外形之後，就要用手來摸一下菠蘿，感受菠蘿的軟硬程度，摸菠蘿這一步可以和看菠蘿的顏色同步進行，這樣可以判斷菠蘿有沒有變質。一般顏色黃的菠蘿摸起來的手感就會比較軟，如果是那種比較實，摸起來有點軟的菠蘿就是比較好的菠蘿；但是如果是那種非常軟的，並且有汁水流出來了，這種可能就是已經變質的菠蘿；如果顏色沒有很黃的菠蘿，用手摸的時候，如果非常硬並且毫無彈性，這種一般就是生菠蘿。

★方法三：聞菠蘿味道

菠蘿有很香的氣味，這種氣味是可以從很遠就聞到的，如果菠蘿的香味越濃，就說明這種菠蘿的成熟度越高，成熟度高的菠蘿要立即食用。如果菠蘿的香味不濃郁，這種菠蘿一般沒有長成熟，裡面的糖分不多；還有一種情況，就是菠蘿香味濃，但是裡面夾雜著異味或者是酒精味，這種菠蘿一般就是變質的菠蘿。

★方法四：望菠蘿“細節”

菠蘿上面還有很多的小細節可以觀望，比如說菠蘿的果眼和菠蘿的葉子，果眼可以看出菠蘿的口感，一般果眼比較大，並且分佈比較零散的菠蘿就是口感比較好的菠蘿，相反口感則差很多；菠蘿的葉子可以看菠蘿的營養充不充足，因為在菠蘿生長的時候，吸取的養分多，它的葉子就茂盛，這樣的菠蘿營養也就更足；如果它的葉子比較稀疏，營養可能不足。

【總結“4買3不買”】

4買：

1、如果買的菠蘿是要立即食用的，要買顏色金黃或者淡黃色的菠蘿，這種是口感好的菠蘿；如果準備放置幾天，要買泛青色的菠蘿。

2、要買摸起來比較軟，但是手感很實在的菠蘿，這種是比較優質的菠蘿。

3、要買菠蘿香味濃郁的菠蘿，氣味越濃郁，菠蘿的成熟度越高，口感越好。

4、要買果眼大，分佈稀疏，葉子茂盛的菠蘿，這樣的菠蘿口感好營養足。

3不買：

1、不買摸起來非常軟或者是非常硬的菠蘿，非常軟的可能是變質的，非常硬的是還沒有長熟的。

2、不買有酒精氣味、有異味或者是香味非常淡的菠蘿，有酒精味，有異味的菠蘿是腐爛的菠蘿，香味淡的菠蘿沒長熟，口感不好。

3、不買果眼小，分佈密集並且葉子稀疏的菠蘿，這樣的菠蘿口感不好，營養也不足。

以上就是在挑選菠蘿的時候要掌握的方法與技巧，在買菠蘿的時候，別再看大小挑選了，掌握“4買3不買”技巧，菠蘿香甜多汁