拐棗是野生水果，在這個城鎮化的時代，慢慢淡出了 人們的視線，可在我們農村長大的人，卻不能忘記，年年每到霜降過後，總會跋山涉水去尋找它的蹤跡。

“七拐八彎貌不揚，

家家門口曬一場。

酸甜美味童孫愛，

泡酒能聞九里香。＂

這首打油詩記不得在哪裡看過，卻是拐棗的真實寫照。李時珍《本草綱目》說：“拐棗味甘，性平，無毒，有止渴除煩，去膈止熱，潤五臟，大大小便，功同蜂蜜＂。是糖尿病患者的理想果品。＂其枝，葉，止嘔逆。解酒毒，闢蟲毒”。拐棗果梗釀製的拐棗酒，性熱，有活血，散瘀，去溼，是治風溼病的良藥。也許人們知道了拐棗的藥用價值，所以都興起了泡製拐棗酒。

七八歲時的我常聽大人們閒聊說：＂XX人相貌長得一點不漂亮，像拐棗樣！”懵懵懂懂的我就想拐棗這野果一定長得很醜。我只聽說拐棗能吃，卻沒親眼目睹它長在什麼樣的樹上，是堅果還是……，我幼稚的以為拐棗應該是棗子的近親，和棗子味道差不多吧！只到有年秋天，兩個閨蜜約我去對面大山裡打拐棗，當我親眼看到高大的拐棗樹，看到它的真面目才顛覆了我對拐棗的認知。

兩閨蜜麻利地爬上樹，我卻愣愣地站在樹下看著奇特的拐棗發呆，默默地打量著它：拐棗長得這麼好看，像極了一個個彖字，美極了！這時，一陣山風吹來，寬大心型樹葉和果實撞擊的嘩嘩作響，一串串拐棗好像對我擠著眉弄著眼地發問：“小丫頭片子，你猜猜我長得像什麼字？＂我小手指著它們，這個像個回，那個像圍，在那邊的像圈……哎！真叫想什麼像什麼，樹上掛滿酸酸澀澀的文字，沒想到我們大別山居然有這麼好的野果。＂嘭，嘭……＂閨蜜用竹竿敲擊拐棗聲不絕入耳，頓時地上下起了拐棗雨。我撿起一串，仔細地端祥著，成熟的一串串的，顏色麻黃麻黃的，有的通體褶皺，有的飽漲的似乎發著光，膨大的果序呈一個肉質的“萬＂字，拐來拐去，末端頂著一個黑褐色的綠豆般的小球，大概是種子吧！我輕輕嘗一口，哇！好甜！看似像彎曲枯樹枝般的梗，裡面果肉嫩黃色，汁水好多像蜜樣的甜，越嚼越有味。

我和閨蜜們撿了幾十斤回家，各自掛在自家屋簷下當零食吃，引來好多小夥們的羨慕，與夥伴們一邊分享美食一邊聽老人講拐棗的傳說，感覺那是我們兒時最幸福的時光。

雖然拐棗外型不招人喜爰，可它卻有內在的美，它全身都是寶，果實有很好的藥用價值，枝葉也是良藥，木質是雕刻的上等材料。過去的人們用它熬糖，做酒，人們往往用採擷來的拐棗捶打出果漿，加料加穀殼大火蒸，蒸的爛熟後攤開涼溫，拌入麥芽糖發酵，發酵到一定程度，（中間攪拌幾次）就可以蒸餾了。

現在人們都興中藥材泡酒，有的土產酒在很多地方成為公務接待酒了。我也泡了好多罐酒，譬如木瓜枸杞酒，桑椹酒，拐棗酒，楊梅酒，彌猴桃酒，黃精酒……，其中我對拐棗酒情有獨鍾，因為它醇香綿柔，還能祛風除溼。像我們五六十年代的農村婦女，為了生活，不顧惜身體，風裡來雨裡去，春天雨水多，也得在田間地頭種瓜種豆，採茶，打豬草，長期以往，寒溼氣入侵，積癆成疾。大多數人得上風溼病，這種病得上身，無疑是不死的癌症，任恁你奔走各大醫院治療，也斷不了根。可就這拐棗泡酒卻是風溼病的剋星。我雖然沒得上風溼病，可寒氣也不輕，到了冬天手腳冰涼。所以聽說用拐棗泡酒能醫治好，就留意尋找拐棗樹。

去年秋天，好心的山裡朋友提來一竹藍剛打來的拐棗送我，大約四五斤，我欣然笑納。我將拐棗清洗乾淨晾乾後，用五十多度的白酒泡製。兩個月後，開啟玻璃罐蓋，一股濃烈的酒香撲鼻而來。我每晚喝一兩多，半個月下來，感覺以前的肩周炎好多了，腿也不痛了，人似乎輕鬆了許多。真是：偏方治大病呀！

本人不嗜酒，但喜歡酒味，有好菜時，習慣倒上兩蠱，微醺即可。最愜意的是，我們農村的冬天，外面大雪紛飛，室內土火壠蔸子火燒的嗶哩啦啦，火紅的火苗齊刷刷伸出紅紅的長舌舔著漆黑的吊罐，罐裡的羊肉翻滾著，羶味氤氳開來，充斥著味蕾。親鄰好友相聚時，獻寶般的抱出幾個雙面帶釉的酒罈，讓客人選酒後，各倒一小碗，醇香的藥酒混合著羊肉火鍋的味道，真叫其樂融融，滿屋飄香，涮著羊肉，喝著藥酒。男人們喝的大汗淋漓，吹牛滿天飛，女人喝的兩頰緋紅，銀鈴般的笑聲不絕入耳，等個個喝得大禿子認不得二禿子了，一個個歪靠在木椅上，烤著烈火，打著呼嚕做他們的黃樑美夢，惹得婦女們笑得東倒西歪，主人樂了。

其實，每個民族都有屬於自己的的傳統文化，我們中華民族文化源遠流長，博大精深，特別是中醫典籍，浩如煙海，汗牛充棟。我們中華民族的中草藥祖先李時珍早就在歷史先河裡，透過勞動與生存實踐相結合，總結出來中華醫藥寶典《本草綱目》，詳細記載了泡製中草藥的良方，以及藥材野果泡製藥酒的方法，根治了人間疾苦，增強了人們自身的免疫力。只是近些年，由於受到外來資本的輸入，我國傳統的中醫藥文化遭受巨大的侵蝕與破壞。如果，我們都能繼承祖國的傳統經驗，自己動手，自治藥酒，在生活中做好保健自己的強壯體質，對防控疾病是行之有效的好方法吧。

我自己泡製一些藥酒，不全是為了享受生活，也想親自體驗藥酒的功效，推廣給大家。我覺得，自身的病要靠自己找原因，靠自已調理，不能全指望醫生。若每個人平時注重養生，能把自己的身體和心態保持好，比什麼都強。因為，只有一個好身體，才能更好地生活下去。

圖：尹女士

編輯：張鳳蘭

稽核：李珊珊 吳炫