隨著生活水平不斷提高，許多朋友都喜歡利用起陽臺空間，盆栽上一些蔬菜，如生菜、洋蔥、紅薯等，不僅能夠為家裡添上一些綠意，還能夠收穫真正綠色無公害的蔬菜，簡直是一舉多得。當然，除了這些常見的蔬菜外，還可以選擇一些野菜進行種植，如魚腥草就是不錯的選擇。魚腥草又被稱為折耳根，是不可多得的草藥，有著豐富的營養價值和保健功效，在日本更是被稱為“仙藥”，可見其超高的食用價值。當然，因為魚腥草有著特殊的味道，就如榴蓮一樣，喜歡的人愛不釋手，討厭的人避之唯恐不及，大家可根據自己的喜好進行種植。那麼，魚腥草該如何盆栽？ 下面就為大家介紹魚腥草的盆栽方法，一起來了解了解吧！

盆栽魚腥草

【魚腥草的盆栽方法一】

首先是選擇容器和土壤，可選擇能開淺溝育苗和定植的花盆、面盆、桶、缸等容器栽培，還有疏鬆肥沃的中性或微酸性土壤，可以是沙土或沙質壤土，如果沒有也不要緊，其他土壤也能種活，就是長得更慢收穫也更差。有條件的，也可利用房前屋後的空地進行栽培；栽種過程中，魚腥草的繁殖方法採用分株，插枝和根莖繁殖均可。（1）分株繁殖在3月下旬至4月，將母株挖出分株移栽於沙土的苗床上育苗或直接移植均可；（2）插枝繁殖可在春、夏季，剪取無病蟲健壯枝條作插穗，截成長12-15釐米，插扦於花盆中，行株距16cm×10cm或14cm×10cm。插後澆水，遮蔭，生根後移苗定植；（3）根莖繁殖，可在2-3月進行，選擇無病斑、白色、粗壯的根莖，截成具有2個腋芽以上的小段，在花盆中開淺溝育苗或定植。

魚腥草

日常養護要點中，魚腥草怕霜凍，不耐乾旱和水澇，耐陰性強。魚腥草生長前期的溫度以15-20℃為宜，地下莖成熟期的適溫是20-25℃，冬季和早春應注意防凍保溫，夏季和初秋應注意遮陽保溼。要求土壤相對溼度在80%左右，空氣相對溼度在50%-80%，才能正常生長；在定植後，幼苗期遇乾旱，應早晚澆水，溼潤畦土。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2-3次，肥料以氮肥為主。每次除草結合追肥，每平方米可施尿素20-30克，先稀後濃施用。每次收割後追施氮肥為主，以促進植株萌發；進入秋季採收後則以施磷鉀肥為主，並培土以利越冬，為來年萌芽打好基礎。乾旱季節應適時澆灌水，雨季應及時排水，忌花盆中長時間積水；栽種魚腥草如果發現雜草要及時拔除，可以適時進行淺中耕鬆土，也可以結合鬆土進行施肥，對地上莖葉生長過旺的魚腥草植株，要進行摘心，抑制它長高，同時也能促進發生側枝；最後就是了，魚腥草種下去，等苗長高到8到10釐米時就可以開始採摘它的嫩莖葉吃了，伺候十天半個月都可以採收一次，不吃也可以曬乾收藏，或者醃製加工，留作種用的地下莖也可以隨用隨採，它整株都可以藥用哦。

魚腥草

【魚腥草的盆栽方法二】

由於魚腥草的適應能力強且長勢旺，因此盆栽起來並不困難。首先是播種，可以在盆中開一條溝，然後在溝中放入魚腥草根，每一條根平行備上兩條栽種，擺放均勻以後在覆蓋土壤。如果是在冬前種植還應該蓋上一些地膜或者是報紙，這樣可以保證冬天魚腥草的正常發育；其次是管理，魚腥草在幼苗時期應該早晚兩次澆水，要保持土壤的溼潤。在幼苗期則應該追加腐熟有機肥，以氮肥為主。對地上莖葉生長過旺的植株，要進行摘心，抑制長高，促進發生側枝；最後就是採收了，但魚腥草定植後，苗高8-10cm時就可以開始採摘嫩莖葉，以後每隔10-20天採收一次即可。

魚腥草

【魚腥草的常見做法】

1.魚腥草炒臘肉：

①選用半肥瘦臘肉，燒皮後刮洗乾淨，煮熟切成薄片。姜切成片，青、幹辣椒斜切成節、芫荽、香蔥均切成段。②魚腥草去葉、鬚根，洗淨切成3釐米的節，用食鹽醃漬2分鐘，再衝洗瀝乾。③炒鍋置旺火上，倒入混合油燒至六成熱，下青、幹辣椒節、花椒，炒至青辣椒八成熟剷出待用。下臘肉片爆炒呈“燈盞窩”形，放入薑片、白糖、料酒略炒，再下魚腥草和炒熟的青、幹辣椒、花椒炒勻，放香蔥、芫荽和勻迅速起鍋裝盤。

魚腥草

2.涼拌魚腥草：

①將新鮮魚腥草摘去老根，用清水洗淨，如果根部較長，將其切成長短合適的段。②將洗淨瀝乾水分的魚腥草放在一個大盆內，將所有調料按自己口味放入，用魚腥草的根或者嫩葉涼拌都可以，但一定要選擇鮮嫩的，不然口感不好。用魚腥草的根部有很多須，需要清洗乾淨。調料的配置可以根據自己的口味調整。