中醫認為，宇宙世界的萬事萬物、以及自然現象的一切變化，都由最基本的五行元素構成，也就是我們知道的金、木、水、火、土。

木

屬性具有生長、生髮、通達、舒暢的作用；

火

屬性則具有溫熱、升騰的性質；

土

屬性強調生化、承載、受納；

金

屬性偏向清潔、肅降、收斂；

水

屬性擁有寒涼、滋潤、向下執行的特點。

或許你已經聽過五行相生相剋的理論，但我們每天都要吃的五穀雜糧，也分金木水火土，可能你就不知道了。

今天就給大家介紹一下五穀雜糧的五行五色理論。

紅色護心

紅色的五穀雜糧屬火，具有補氣活血、提高心臟之力的功效。

紅色五穀雜糧代表：紅豆、紅棗、紅米等。

黃色健脾

黃色的五穀雜糧屬土，具有促進新陳代謝、增強脾臟之氣的功效。

黃色五穀雜糧代表：玉米、小米、黃豆等。

青色舒肝

青色的五穀雜糧屬木，具有清肝解毒、調節消化吸收、舒肝強肝的功效。

青色五穀雜糧代表：綠豆、豌豆、蠶豆等。

白色潤肺

白色的五穀雜糧屬金，具有緩解疲勞、加速癒合、增強肺氣的功效。

白色的五穀雜糧代表：大米、糯米、薏米等。

黑色養腎

黑色的五穀雜糧屬水，具有補腎養血、養顏抗衰、增強腎氣的功效。

黑色的五穀雜糧代表：黑米、黑豆、黑芝麻等。

在傳統的養生理論中，人體的五臟六腑透過五行關係，既相互滋養，又相互剋制，共同維持著一個人的整體健康。而不同顏色的五穀雜糧，恰好可以為我們的身體提供不同屬性的營養素。五穀雜糧裡幾乎包含了大部分人體必須的營養素，尤其是礦物質和B族維生素，對於疾病的治療、身體的保健、甚至美容養顏，都有巨大的作用。

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