南瓜枸杞大棗梨百合，製作工藝精良，好佩服。

行氣解鬱的食材是什麼呢？用南瓜來和百合搭配，而且營養豐富。

我今天選的，這是綠皮的南瓜和黃顏色的南瓜，還有小金南瓜。綠皮南瓜水分少，蒸出來甜，而黃色的南瓜比較適合煲粥。小金瓜顏色是金黃色非常鮮豔，將小金南瓜削皮。蒸著吃比較甜，因為它的汁水不會流失。今天就做個蒸南瓜。

食材：

小金瓜一個

枸杞20克

大棗10枚

梨2個

百合20克

首先將，百合用清水泡一宿備用。

大棗去核泡水20分鐘備用。

將南瓜削皮，切開將裡面的瓤挖出去，南瓜切塊。我們可以用南瓜搭配大棗和梨，大棗是甘溫養血的不可以寧心安神，加上甘溫的南瓜是以溫熱為主。所以再加上一個梨，梨是清涼的甘涼的，梨可以潤燥清熱，潤肺平和陰陽，不容易上火，陰陽互補，平和陰陽。

將南瓜紅棗放在同一個容器裡，加入泡棗的水，加入一些冰糖上火蒸，蒸10分鐘南瓜。再放入切好的梨，將梨去皮，梨皮放到蒸鍋裡與南瓜一起蒸，將梨切塊放到鍋裡一起蒸。因為南瓜要硬一些，所以要比梨蒸的時間長，而梨不需要蒸太長時間，所以後下。

現在南瓜前前後後已經蒸了二十多分鐘了，最後我們就把我們的百合放到蒸鍋裡一起爭。百合泡了一晚上，泡去白沫，百合的效果就會更好。百合下鍋之後的兩三分鐘，顏色變得非常的晶瑩剔透，說明百合已經熟了，這會兒就可以關火。出鍋。

將蒸出來的湯汁兒倒在鍋里加熱之後加入枸杞子微微熬一下。將湯汁交在南瓜菜上，這道菜就做好了。可以健脾潤肺行氣解鬱，製作工藝精良，好佩服。