怎樣用魚做零食

今天要跟大家分享的這款小零食，看外表，很多人肯定說，這是雞米花吧，看著很像吧，其實它是魚，不是雞啦，在雞米花的基礎上把雞肉換為魚肉，一樣很美味哦，我把它叫做魚米花。

做這個魚米花，魚要提前去刺，也可以超市直接買那種處理後的魚排，我今天用的就是包裝的魚排，買了幾包備用，想吃的時候就解凍，非常的方便。

喜歡雞米花的同時也喜歡吃魚，但是又很怕魚刺，家裡經常備著幾包超市買回來的冰凍魚排，有一天突發奇想，用魚肉代替雞肉，按照雞米花的方法嘗試一下，從沒想過用魚肉做出來的更鮮，一點都不腥，外酥裡嫩，比雞米花更香、更嫩。原來魚除了做菜之外，還可以做成小零食，真心推薦大家試一下，看電影時候來上一桶一口一個停不下來，爽翻了。下面就來說下具體的製作過程。

【魚米花】

食材：

魚肉，麵包糠，雞蛋，檸檬，黑胡椒粉，鹽，麵粉。

步驟：

1。魚排常溫下解凍，清洗乾淨。

2。用廚房紙巾吸乾水分，切成小塊。

3。魚肉中加入適量的鹽、黑胡椒粉，擠入幾滴檸檬汁，拌勻後醃製5分鐘左右，檸檬汁能起到去腥的作用。

4。雞蛋打散，醃製好的魚肉沾上面粉，接著放入雞蛋液中，裹上一層蛋液，最後放入麵包糠裡，每一塊魚肉都要沾滿面包糠哦，這樣烤好後更脆。

5。烤箱180度提前預熱好，烤盤裡鋪上一層油紙，放入魚肉塊，放入烤箱中層，180度烤8分鐘左右，據圖時間根據自家烤箱做相應調整哈。用烤箱烤不油炸，更健康美味。

6。烤好後取出裝盤，可以沾上自己喜歡的醬料，小編最喜歡沾酸辣醬，然後一個接一個的往嘴裡放，每次烤兩盤都不過吃。

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