空心的草莓好不好

草莓是如今人們都很喜愛的水果，所以反季節在大棚內種植也相當熱門。可是人們在選購草莓的時候，往往存在不少的質疑，比如在發現果實內部是空心的時候，認為這是因為使用了大量的激素所導致的，這會給自身健康帶來不利的影響，那麼真的是如此嗎？在種植的過程當中，難免會有一些果農會給自家的作物使用激素，比如說各種名稱的膨大劑。不過正規的產品都是按照國家的相關規定所生產使用的，並不會給人造成不良的影響，所以空心往往與其無關。那麼導致內部空心的真正原因都有哪些呢？

首先是出於品種的差異，平時人們所食用的草莓有著很多不同的型別，其中有一部分是絕對不會出現空心現象的，相反還有一部分就比較容易出現。但是後者也有一定的優勢，比如說口感往往更好，這是因為它們的果肉密度比較小。這種型別的草莓在成熟以後，裡面的空心往往會越變越大，如果有意向想要降低發生率，可以在其成熟之後及時採摘。如果不避諱空心的問題，建議果農可以根據當地氣候以及市面需求來決定種植的品種。第二個原因與接收到的光照有關。

眾所周知的是，水果在接受了充足的光照以後，才能夠生長的更加迅速，尤其是光合作用效率更高，果肉中包含更多的營養成分。當我們在大棚裡面種植草莓的時候，光照條件往往受到了一定的限制，尤其是經常出現連續陰天，甚至降雨降雪的天氣。絕大多數的農戶並沒有及時的採取措施補充光照，因此就會導致果實的營養成分下降，逐漸形成空心。如果想要改善，果農最好能夠選擇透光性比較好的棚膜，而且經常打理落在表面的雜物，想辦法延長光照時間，也可以在大棚內部採用某些設施，比如補光燈。在生長後期，植株的下方部位存在很多的老葉子和發黃的葉子，可以將它們全部摘掉，這樣就不會消耗更多養分，在一定程度上也能改善光照條件。

大棚裡面的溫度是比較難以控制的，在進入到坐果期以後，如果氣溫過高或者是過低都會導致果實生長速度不穩定，從而引發空心的問題。所以需要做好溫度的調控，在白天最好超過20度以上，晚上維持在10度左右，如果白天的氣溫過高需要及時開啟通風口，但如果氣溫過低，就應該在大棚的上方加蓋保溫設施，所以不要忘記多準備幾個溫度計。

溼度狀況與果實的生長有著緊密的聯絡，在進入膨果期，如果泥土太過於乾旱，攝入的水分不足，就會導致果實內部的生長速度較慢，外部細胞生長速度較快。所以需要果農經常觀察土壤的含水量，通常情況下每週都要澆水。

在施肥的時候，如果選擇的種類不對，或者某些肥料過量，某些肥料不足，都容易發生空心現象。比如草莓的膨果期離不開氮肥，同時也需要磷肥硼肥和鉀肥，前者不易過量，而後者最好可以透過噴葉面肥的方式補充。果農應該做到適時採收，因為如果時間不合理，也容易發生空心。到了後期，果實生長的速度特別快，採摘的太早或者是太晚，都有可能導致內部空心，前者屬於外表看來已經成熟，但實際上內部還沒有長好。通常可以根據顏色來判斷，當褪去了綠色變成紅色的時候就是最佳時期。所以千萬不要一味的認為，如果裡面是空心的就與激素有關。