味噌薑汁這個醬醃肉也好吃！今天拿來醃豆腐！很妙，隔夜醃製的豆腐味道都吃進去了！很適合冬天吃的一道豆腐溫沙拉，姜暖胃，一點點辣又能啟用食慾，橙子和蝦配在一起增加蝦的鮮甜，當然橙子和其他肉搭配在一起還有解膩的效果！這一盤蛋白質滿滿很適合鍛鍊後來一份！

生菜搭配著味噌薑汁味兒的豆腐也是極好吃！所以不建議換別的蔬菜。生菜有它自己特有的味道！

用料

老豆腐120g蝦仁80克橙子半個生菜適量味噌薑汁醬味噌10g韓式辣椒醬5g生薑5g飲用水10克海鮮醬油5g

味噌薑汁豆腐蝦仁橙香溫沙拉【優質蛋白質】的做法

這個味噌薑汁醬可以用來醃肉！煎雞胸也好吃！不過今天我們用這個醃醬醃豆腐！10g味噌，5g韓式辣醬，5g生薑擦泥兒，飲用水10g，海鮮醬油5g，攪勻。

120g老豆腐（北豆腐）切小方塊放入味噌薑汁醬裡滾一圈，保證每塊豆腐每一面都滾上醬。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃一晚上。

熱鍋放一點橄欖油，小火，把醃了一晚上的豆腐倒入鍋裡

碗裡殘留的醬別浪費！80g大蝦仁滾一滾，倒入適量清水，把多餘的醬汁融在水裡。

倒入蝦仁，水和醬也倒入，真心一點不浪費調料。

用小木勺輕輕翻動蝦仁和豆腐，保證蝦仁熟，湯汁如圖收汁即可。

盤裡放入一些大葉生菜碎，倒上味噌薑汁豆腐蝦仁，在切半個橙子去皮切小塊放入沙拉中即可！一盆特別飽的高蛋白沙拉完成！而且是溫的！適合冬天和胃不好的寶寶！

小貼士

我來解釋一下蝦和橙子可以一起吃，如果你想中毒起碼一次要吃30斤蝦和10個橙子，才會產生一點點類砒霜物質所以要以科學依據打破謠言別在菜譜下方危言聳聽。