肝臟是人體最重要的排毒、解毒器官，也負責代謝排出廢物，而且肝臟也是啞巴器官，它沒有痛覺神經，就算再受到損傷的初期，也不會有任何表現症狀，等到事情嚴重之後，基本就到了中晚期，也錯過了最佳的治療時機，所以平時一定要注意肝臟的養護。

要想養護肝臟的健康，平時要多吃養護肝臟的食物，很多人認為大蒜是肝病的發物，因為它的味道比較刺激，很多人認為吃完大蒜之後，就會刺激肝臟，試試到底是怎樣的呢，不妨一起來了解一下。

大蒜是肝病的“發物”？

大蒜是廚房當中，最常見的一種調味品，很多人在炒菜、做湯之前，都會先用油煸炒一下，有助於增味提鮮，老話常說病從口入，禍從口出，很多疾病的出現都是長期不健康的飲食生活習慣吃出來的，當然肝病也不例外。

肝病的出現也包括日常不良飲食，生活習慣、暴飲暴食，生活作息不規律，長時間久坐不運動，吸菸喝酒、亂用藥物、疾病影響、遺傳因素，衛生條件等多種因素。

有關大蒜是肝病發物，這件事情其實並不具備科學道理，之所以會覺得大蒜傷肝，是因為大蒜它確實是一種辛辣刺激性食物，而且味道比較特殊，過多食用之後可能會影響腸胃，不是也會損傷眼睛，而肝主明目，覺得眼睛的健康也會影響肝臟，擔心眼睛受損之後，威脅肝臟，才有了這樣的說法。

但如果就因為這一點就直接判大蒜的“死刑”，並不嚴謹，雖然過度食用大蒜是會給身體帶來一定的影響，但是每天適當吃一點，有助於大蒜當中的大蒜素，對人體起到消炎殺菌的功效，還能夠清除體內沉積的毒素垃圾，減輕肝臟負擔。

友情提示：養肝護肝，儘量少吃這4類素食

1、姜

生薑和大蒜都是處方中常見的調味品，但是生薑當中含有揮發油和薑辣素，可以促進其內水分的排出，但是對於肝臟不好的人。來說不宜過多服用，可能會加重肝細胞的壞死，影響肝功能。

2、瓜子

瓜子也是很多人比較喜歡吃的一種小零食，很多人在無聊追劇的時候，都會手裡握著瓜子，他雖然美味，但是其中含有法式脂肪酸攝入過多會增加體內反射脂肪酸的含量，時間長了會誘發脂肪肝，而且經常吃瓜子還會引起嘴角起泡，肝火旺盛上火的情況。

3、土豆

土豆也是比較常見的一種食材，雖然含有膳食纖維可以加快腸胃蠕動，但是生的馬鈴薯當中含有茄鹼等生物鹼，是有毒的物質，過多食用會產生噁心、腹瀉等問題，肝臟的負擔也會加重，不能及時把這些毒素垃圾排出，也會損傷肝臟健康和人體健康。

4、韭菜

常見的韭菜做法就是包餃子，包包子或者韭菜炒雞蛋，食用韭菜有助於活血解毒，清理腸道，但是肝臟不好的人，也是不建議過多吃韭菜的，韭菜當中粗纖維含量豐富，會影響腸胃吸收消化，加重消化負擔，引起腸胃不適，也會導致肝臟負擔加重。

做好這4件事，或助養肝護肝

1、保持體重

保持體重的意義。在於減輕肝臟負擔，養肝護肝，如果長期體重超標，身體肥胖也會導致肝臟負擔加重，患有脂肪肝的風險增加。

2、運動鍛鍊

生命在於運動，每天堅持適當的運動鍛鍊，有助於加快血液迴圈和新陳代謝，提高肝臟功能，促使毒素垃圾的排出，減輕肝臟負擔，可以透過慢跑，游泳，騎腳踏車這些耐力性運動，也有助於提高身體素質。

3、飯後靜坐一小會兒

在吃完飯之後，靜坐一會兒，也是養肝護肝的有效方式，稍微靜坐10分鐘到30分鐘的時間再去睡午覺或者做其他的工作，也更有助於養護肝臟的健康。

4、常做按摩

經常性按摩膽囊和肝臟部位，有助於提高肝臟部位功能，加快肝臟部位的血液迴圈，促進毒素垃圾的排出，起到養肝護肝的作用。

養肝護肝，還得常吃這3樣食物!

1、多喝牛奶

牛奶當中含有豐富的蛋白質，常喝牛奶，也有助於提高肝細胞的再生和修復，養護肝臟健康，可以透過多吃這些蛋白質豐富的食物。

2、喝檸檬水

檸檬水酸酸的口感，很多女性朋友比較喜歡，多喝檸檬水，也有助於減輕肝臟負擔，促進肝臟生出膽汁幫助身體排毒，但是要注意用量，不宜喝得太多，每次喝300毫升左右即可。

3、多吃紫甘藍

紫甘藍屬於十字花科蔬菜，常見的十字花科還包括蘿蔔，捲心菜，他們能夠有效增強肝臟解毒能力，肝臟不好的人，可以多吃蔬菜和各蔬菜，有助於提高肝臟解毒功能，保護肝臟健康。