經過一整晚的睡眠，胃部當中的食物已經完全被消化和代謝，處於排空的狀態，此時吃點東西能夠緩解胃部的飢餓感。

但是很多人卻忽略了早飯，認為沒有必要吃早飯，只要在中午的時候多吃一些即可，還有的人認為吃早飯會導致長胖。

不吃早飯不利於身體的健康，所以要養成按時吃早飯的習慣，很多人的早飯是喝米粥配鹹菜，其實早飯經常吃白米粥並不健康，這到底是為什麼呢？

早飯不能喝“小米粥”？

小米粥經過長期熬製之後，會分解出一些碳水化合物和糖分，雖然說喝小米粥能夠促進消化，但是碳水化合物會轉化成葡萄糖和脂肪物質，導致餐後血糖升高。

而且早飯長期喝小米粥會加重腸胃功能退化，導致消化系統發揮不到原有效果，還會讓人體的吸收功能下降，所以不建議早上單純喝小米粥。

醫生：不止小米粥，6種早飯，或撤下飯桌

快捷式早餐

泡麵，餅乾和麵包都屬於快捷式早餐，很多人因為早上沒時間做飯，就會吃這些食物，但是早上吃泡麵容易讓體內攝入過多油脂和鹽分，尤其是喜歡喝麵湯的人。

這些食物的營養非常單一，長期吃會出現營養不良的問題，而且餅乾和麵包當中的糖分和反式脂肪酸比較多，吃太多不利於血管的健康。

油炸食物

有一些人喜歡在早上的時候吃韭菜盒子，油餅和油條，這些食物吃多了容易影響身體的健康，其中還有油脂和熱量較多，經常吃會引起發胖。

而且外面的早飯使用的油都是炸過好幾遍的，其中可能還有有害物質，經常吃的話容易傷身，尤其是肥胖的人，要少吃這類早餐。

剩飯剩菜

很多人在早上的時候，會將前天晚上剩下的飯菜簡單熱一下吃，隔夜的食物當中的營養物質已經大大降低了，其中還可能含有有害物質，經常吃不利於腸胃的健康。

有一些食物是不能夠隔夜吃的，吃了之後不利於身體的健康，所以說早餐儘量不要吃剩飯剩菜。

乳酸菌飲料

很多人早上沒時間做早飯，就會買個麵包和牛奶解決，但是在牛奶的選擇上是有很多注意事項的。

市面上的牛奶分為純牛奶，酸牛奶，調製乳，調製乳當中的含糖量比較高，喝太多會造成蛀牙和肥胖的問題，不僅對身體毫無幫助，還會導致血糖升高。

高鹽食物

在吃早飯的時候，很多人喜歡用鹹鴨蛋，鹹菜，腐乳搭配稀飯一起食用，不僅好吃，而且還非常下飯。

這些食物中含有大量的鹽分，吃太多會損傷胃黏膜，還會影響血管的健康，導致高血壓，高血脂等疾病的形成。

高碳水食物

碳水化合物含量高的食物包括主食，甜點，蛋糕，糖等，很多人在吃早飯的時候喜歡吃麵條，麵包，稀飯，餅乾等。

長期吃這類早餐會導致血脂和血糖升高，時間長了還會加重血管的負擔，促進血栓的形成，所以說早飯儘量少吃高碳水食物。

早餐挑選的主旨是什麼？醫生為您列舉

早餐的蛋白質供應要足夠，這是因為蛋白質是肝臟進行再生和自我修復的基礎能源，吃一些蛋白質含量高的食物還有利於養肝，比如雞蛋，牛奶，瘦肉等。

其次就是纖維素。肝臟和腸胃在早晨比較萎靡，迅速透過吃早餐來啟用身體的各路器官運作，適當多吃富含纖維素的粗糧，可以促進腸道的蠕動。

比如紅薯，玉米，粗糧面等，同時還可以搭配一些綠色蔬菜，能夠攝入更全面的維生素，效果會更好。