去過印度的人都知道，在這個國家不管是富人還是窮人，也不管地位高低，人們吃飯的時候都喜歡直接用手抓。這就是印度人在飲食方面長久以來形成的習俗，而很多習俗的形成往往都和這個民族信奉的東西有著密切的關係！

在印度，人們習慣用手吃飯的主要原因之一是，人們認為食物是神賜予凡人的禮物，用手吃東西是對神靈的尊重。所以很多印度家庭就算是有筷子和刀叉，但他們依然會選擇用手吃飯。這是印度人長久以來的習慣，也是他們的信仰之一。

印度人，為什麼喜歡用手抓飯，而不用餐具？網友：吃火鍋怎麼辦？

印度人覺得用手吃飯可以直接觸碰到食物，這樣可以直接感受到食物的溫度，吃的時候就能避免燙到嘴巴。還有就是印度人覺得用手吃飯有一種很舒適的感覺，而筷子和刀叉會阻斷這種感覺的傳遞。

手抓飯在印度是人與人之間親密程度的見證，如果朋友之間請吃手抓飯，就表示彼此關係很好。雖然現在很多正式場合，印度人也會用筷子或刀叉吃飯，但在家裡或者和關係要好的人一起吃飯，人們還是喜歡直接用手，畢竟這是長久以來的習慣，而且用手還很方便（就餐前會洗乾淨的），不需要準備其它餐具。

印度人用手吃飯也是有很多技巧的，他們一般都只用右手的拇指、食指、中指三根指頭。印度的抓飯大都是糊糊狀，不是拌米飯就是用餅裹著吃。米飯可能用手操作起來會比較方便一點，如果是餅的話就稍微有點技術含量了，有人說這有啥難的，直接拿著吃就行了。

對咱們來說的確可以這樣，但印度很少有人會這樣，他們會先按住餅的邊緣，然後中指保持不動（固定作用），再用拇指和食指撕下一塊餅。最後三指合力用餅裹上米飯或菜糊糊，捏緊送入嘴中。

但這個過程只能用右手完成，如果用左手被人看見的話，有可能是會捱打的！因為印度人認為，左手是不乾淨的，是不能觸碰食物的（印度人相信食物是神賜予的），生活中重要的事情都會用右手，左手只有在上廁所時才能發揮它的作用。

如果有機會去印度，一定記得嘗試一下手抓飯，但就餐的時候切記只能用右手，左手最好是放在膝蓋上。用餐結束後會有專用的洗手水，水裡還有用來清潔的檸檬片，以及增加香氣的花瓣！

在印度，有很多外人不能理解的東西，比如種姓制度，而這也是影響印度飲食文化的原因之一。還有人說印度人用手吃飯看起來很髒，其實只是飲食習慣不同罷了，在印度人看來，用芭蕉葉盛飯很環保，而且用手吃飯比用刀叉方便。

還有網友問，如果吃火鍋怎麼辦？其實印度人基本不吃火鍋！

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