在大陸市場裡的土豆都是越大越熱銷，因為大土豆賣相較好，料理起來也方便。可是在臺灣的雲林縣，大小土豆同樣熱銷。

雲林縣地處臺灣的中南部，是臺灣的農業主產區。雲林縣最常見的農產品就是土豆，但由於臺灣的耕地有限，所以這裡幾乎只種植“克尼伯”這一種土豆。

土豆在臺灣的食用方式主要以咖哩和沙拉為主，所以人們習慣選用大個土豆，而不選擇那些零碎的比較小的土豆。

所以雲林縣的農戶採收土豆之後都是按照個頭大小區別對待，盒裝的是190克以上的大個土豆，袋裝的是75～190克的小個土豆。

2011年，雲林縣的土豆大豐收，可是多數農戶處理完大土豆後就開始發愁了，小土豆又沒有“去處”了。

但是有一個名叫張智榮的土豆種植戶就想著一定要給它們找個好出路，他四處尋找土豆收購商，可是收購商一見他的土豆那麼小都不願搭理。

一天中午，張智榮買了兩包薯片和一罐可樂，誰知他拆開包裝一看，偌大的包裝袋裡竟只有幾片大薯片。

張智榮掂了掂另一包薯片的重量，又看看包裝封面的淨含量，覺得薯片重量也明顯不足。於是張智榮細細想了一下，決定找上門投訴。

這個小型的薯片加工廠的廠長聽到有顧客投訴，急忙趕了出來。

張智榮問：“請問貴廠一直都是收購大個土豆來加工薯片嗎？”

廠長點頭稱是，張智榮說：“我今天的確也想投訴貴廠包裝的薯片重量不足。但我覺得，你們之所以會犯下這樣的錯誤，完全是因為薯片太大的緣故。這樣大的薯片，在包裝時很容易就撐滿袋子，而工作人員看到袋子漲開，自然就誤以為薯片量夠了。”說到這裡，張智榮亮出了自己土豆種植戶的身份，並說明家裡積壓大批小土豆的情況。

此刻，張智榮的一個合作建議解決了他所有難題。他們都相信，小個土豆能成為雙方的增收點。

就這樣，張智榮與這家薯片加工廠達成了合作協議，以每公斤2元人民幣的價格賣出了積壓已久的小土豆。

這一年，雲林縣售出了近80萬公斤的小土豆，農戶淨賺160萬元人民幣。如今農戶和薯片加工廠一直都默契地合作著，把以往白白浪費掉的20%小個土豆都變成了實實在在的效益。

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