披薩可以蒸著吃嗎

蒸熱也是可以的，但影響口感。沒有烤箱的話，以慢火用鍋煎才是正道，還要蓋上蓋子！

蒸披薩的做法

１、將兩個雞蛋打散，加牛奶，麵粉，鹽拌勻。

２、柿子，青椒，小土豆，大蝦，洋蔥，西紅柿切好備用。

３、鍋中倒油，油熱後倒麵糊，表面變光滑時加番茄醬或者披薩醬。

４、放入所有食材，加入馬蘇裡拉，放鍋裡蒸熟即可。

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吃剩的披薩怎麼加熱

1、微波爐加熱

將披薩連同紙盒一起放進微波爐裡面，將微波爐調製成中火。不要用大火，披薩上有油，用大火時間短熱不透，時間長容易燒焦。 時間設定一分鐘，等到微波爐停止工作後，稍等一會將披薩拿出來即可。 小貼士：用微波爐加熱的披薩口感是不太好的，餅底會非常乾硬，餡料無味，乳酪粘嘴不拉絲。

2、烤箱加熱

將烤箱提前5分鐘預熱到350度，再將披薩放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起來簡單，實際上對於烤箱的溫度和時間都需要比較精確。 這種方法加熱的披薩非常美味酥脆，缺點是邊緣會有點硬。

3、烤架加熱

將烤架溫度設定為中高度，預熱起來，再把披薩放到架子上烤五六分鐘，確定上面的乳酪融化起泡即可。這種做法可以讓乳酪完全融化開，香氣十足有拉絲。餅底受火力燻烤也是變得非常脆香。

4、平底鍋加熱

將平底鍋在爐火上預熱幾分鐘，再將披薩置於鍋內，片刻後加入些許水滴並蓋上鍋蓋或覆蓋錫箔，一定要蓋蓋子，這樣才可以受熱均勻。 這種做法加熱出來效果也非常好，與烤架法味道差不多，但食材融合度更高，也更方便。

5、電飯鍋加熱法

將披薩放入無水無油的乾淨電飯鍋中，按冷飯加熱鍵或煮飯鍵，加熱3分鐘左右（或跳保溫鍵）即可。