醃製的蜂蜜檸檬長毛？蜂蜜檸檬水長毛了還能喝嗎？

蜂蜜檸檬水是一款非常受歡迎的飲品，蜂蜜與檸檬搭配酸甜可口，含有豐富的營養成分，也是一種美白肌膚的好方法，很多女性會在家醃製蜂蜜檸檬，不過醃製的蜂蜜檸檬長毛是怎麼回事呢？

醃製的蜂蜜檸檬長毛是由於儲存不當，雖然蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，本身具有很強的殺菌作用，但是搭配檸檬後，蜂蜜會不斷吸收檸檬中的水分，抗菌能力減弱，所以蜂蜜檸檬的保質時間不長，常溫下一般1個星期，尤其是氣溫較高的夏天保質時間會更短，最好放在冰箱冷藏室中，可以儲存1個月左右，在儲存時一定要注意密封。

另外在製作過程中也要注意，儲存蜂蜜的罐子要保持乾燥潔淨，一定要讓蜂蜜沒過檸檬，這樣更有利於儲存，使用的蜂蜜也很重要，最好選擇經過層層質量檢測合格的優質成熟蜜，水白蜜就是優質的洋槐蜜，口感鮮潔，水分含量低，與檸檬搭配製成蜂蜜檸檬口感清香，也更不容易變質。

如果蜂蜜檸檬長毛了，田野牧蜂不建議大家不可以再繼續食用。蜂蜜檸檬長毛實質上就是變質發黴，是一種常見的食物變質現象，黴變後的食物中往往含有多種細菌和微生物，沒有食用價值，食用後容易引起腹痛腹瀉等身體不適，嚴重時會引起一些食物中毒反應，因此不宜食用，應該儘快扔掉。