文/陳長青

近日，江小白酒業旗下金蓋江小白、銀蓋江小白兩款分別為52度和40度的高粱酒產品，雙雙獲得2022年度蒙特獎金獎，這代表江小白十年技術積澱獲得國際認可，金蓋和銀蓋江小白成為中國白酒中高粱酒的品質擔當。

據悉，蒙特獎（Monde Selection）品質評鑑機構成立於比利時，自1961年以來一直致力於消費品的質量評鑑，該機構已經成為基於感官評測和科學引數對消費品質量進行評量的知名權威機構之一。

所有參與評選的產品經由國際知名的釀酒師、侍酒大師、釀酒學教授、化學工程師和專業新聞專欄作家組成的專家評審團進行評鑑。為了保證對產品進行客觀全面的判斷，每位評審團成員都需要獨立填寫一份具體的產品評鑑表格，包括多達30多個質量引數，以確定產品的質量概況。

本屆專家評審團鑑評後給予金蓋江小白極高的評價：“一款滋味豐富的高粱酒，兼具獨特的巧克力香氣。”同時對銀蓋江小白讚不絕口：“一款令人愉悅的高粱酒，充滿了明顯的高粱香氣和韻味。”

此次獲獎的金蓋江小白、銀蓋江小白，均使用江小白2021年全新升級的第三代酒體，酒體由南派清香工藝“本味釀造法”釀製，最大限度還原了高粱酒的自然糧香，此前中國白酒泰斗梁邦昌、胡永松等專家高度評價金蓋江小白“清香純雅，柔順甘甜”、“本味釀造法是非常成功的工藝探索”。

新酒體剛上市就獲得國際認可，作為立足重慶發展十年的中國白酒尤其是專供高粱酒領域的酒企，江小白的未來前景值得期待。