最早對旬這個牌子感興趣，還是看了下面這個優惠爆料，當時被刀身細緻花紋深深吸引，也覺得這個“旬”字很酷，然而並沒有去研究各種日系廚刀分類用途跟品牌系列

Shun 旬 Fuji系列 Santoku Knife 7寸 三德刀$199。95（需用碼，約￥1350）

高階旬平歷史低價，複合結構夾粉末鋼~旬旗下的廚刀作為工業化量產刀具中的佼佼者，一向以精湛的做工和亮眼的外觀著稱。而Fuji系列幾乎就是大馬。

最近搬了家，之前的刀啊鍋啊看不上的索性都扔了，才記起想要買一把之前挺喜歡的旬，上網瞭解瞭解後才發現，之前的Fuji算高階系列了，200刀這價格真是一點不貴，過了這村還真買不到了，真有點後悔

在美亞查來查去，終於找到一款可以國際直郵的，方便省事，樣子尺寸也還滿意，趕緊下了單，現在連結點進去好像沒有美亞自營了

按分類名稱介紹看，Kiritsuke算是一把多用途刀，比如日餐準備壽司時，用來

切蔬菜

，同時也用來切生魚，當然，日常在家做飯沒太多講究，所以我想如果目前先只買一把的話，買這個用來切菜和肉類應該夠了

貝印KAI 日本原裝進口 旬系列Premier大馬士革花紋鋼家用萬用刀切菜刀水果刀 廚師刀TDM-0

¥

1492

京東

購買

下單之後就一直等著，期間做飯切菜切肉

切水果，

暫時都用信用卡積分換的兩

把小刀

湊合

美亞發貨單，3刀多的運費，總共145刀入手，從價錢來看還是划算的

包裝設計跟配色都及其簡潔，黑盒白字，一絲不苟

盒子背

面寫明日本手工製作，盒子應

該是尺寸差不多的廚刀通用，底下

貼紙

標明型號，Premier Kiritsuke T

DM

0771

開啟盒子，拉出可回收的環保紙板，依據手感，裡面夾著的肯定就是這把刀了。

刀的大小8英寸，刀刃長度量下來21釐米多一點。刀柄末端不會空著，同樣刻上旬，標明品牌。另一面同樣有字，還有具體的型號、系列、名稱跟日本手工製作。刀柄胡桃木材質紋理，打磨的也是光滑細膩，左右手皆宜。64層不鏽鋼，兩面，每面各32層，刀刃處兩面都是16度斜面。光照下，似雲層也似海浪的標誌性大馬士革花紋，百看不厭。

最後小結一下，因為之前也沒有用過這個價位的刀，這一把對我來說感受是相當不錯，沒有趕上Fuji那一把，應該更好一些，當然更高階的型號和品牌也是數不勝數，沒辦法評價，過陣子可能還會買一把短一點的配合使用，型號用途可以再瞭解篩選一下