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澳洲野駱駝氾濫成災,卻限制不了,為什麼不吃駱駝肉?
- 2022-10-15
駱駝肉怎麼怎樣做
在澳大利亞的叢林中,每天都會有超過一萬頭駱駝被獵殺,但這仍然無法阻止它們在這片土地上的擴張。澳大利亞擁有著全球最大的野生駱駝群,每個群體都有成千上萬只駱駝在野外四處遊蕩,這樣的畫面看起來似乎很和諧,但是當地官方不這麼想。
對澳大利亞來說,上百萬只駱駝氾濫成災,早已經成了當地的害蟲,所以官方選擇用獵殺的方式消滅一部分,讓自然恢復平衡。
而獵殺
之後,人們
竟然
讓駱駝肉自然腐爛,而不是透過
吃來解決
這些食物
,這讓很多吃貨義憤填膺。那麼
澳大利亞駱駝是怎麼氾濫成災的?
它
們為什麼不透過吃來解決多餘的駱駝呢?
其實駱駝氾濫的問題歸根結底還是由人造成的。十八世紀的時候,英國人
殖民
澳大利亞
,
殖民之後自然是要探索一下這裡遼闊的土地。
可是
當時並沒有交通工具,只能用動物來
代步
。
澳大利亞的氣候炎熱,牛羊根本支撐不了長途跋涉。駱駝則是一個不錯的選擇
,
能夠
抗
熱還能不喝水行走一百五十公里
。
可澳大利亞沒有駱駝
,於是機智的
英國人就從其
它
國家
引進了一批
。
一百多年了,駱駝在澳大利亞的
發展
中起到了重要的作用,尤其是在上世紀初,許多商品貿易
都
用得上駱駝,因為使用效果好
,
以至於
1907
年
英國人再次進口了兩萬頭駱駝投放到澳大利亞
。
可是隨著
科技進步
,
汽車的出現
讓
駱駝的重要性
蕩然無存,人們
直接將其拋棄。對於
被遺棄的
駱駝來說,
澳大利亞的野外簡直就是天堂一般的存在。沒有
食物和水
的限制,
駱駝就開始在澳大利亞的野外肆意發展
。
在
澳大利亞
,
澳洲野犬已經是最大型的食肉動物了
,但它
們還沒有達到
足以
殺死成年駱駝的地步。作為外來物種,駱駝們無病無災,沒有天敵,到
2008
年澳大利亞內陸的野生駱駝
就
已經超過了一百萬
頭
,遠遠超過世界上其
它野生
駱駝的總和。
一些牧民訴苦道,但凡一個不留神,路過的駱駝就會摧毀他們的隔離柵欄,偷吃飼料,喝乾餵給牲畜的水。地裡的菜,野外的草地都被駱駝給啃完了,連一些當地的遺址都被駱駝大軍摧毀了。
北方的牧民在夏天至少要射殺
2500
頭駱駝,
才能
制止
它
們隨意破壞。為了將駱駝種群的擴張
遏制住,
澳大利亞官方在十年前就開始大批次的獵殺駱駝
,直到
今年
共計獵殺了
30
萬頭。
可是
獵殺的駱駝
每年只有五千頭
被人食用,剩餘的
二十多萬頭駱駝被留在野外自然腐爛。
對於吃貨來說,這簡直是對美食的侮辱。既然必須獵殺,為何不將這些駱駝的剩餘價值全部榨乾?原來澳大利亞雖然也想將這些駱駝製成食物,甚至做成出口食材換取經濟效益,但難度實在太大了。
因為駱駝主要生活在距離城市很遠的
野外
,獵殺駱駝時也只能先抓一隻迷路的駱駝,在
它
身上放追蹤器
,等它和
駱駝
群
集合之後批次
獵殺
。
可是
駱駝的行蹤不
固定
,野外又沒有加工廠
,
要用
卡
車運輸駱駝肉的話,成本基本上在牛肉的兩倍
以上。
顯然這是沒有人會買賬的,
所以只能
將它們
留在
野外
了
,
可惜了這麼多駱駝肉了
。
聽說駱駝的肉色澤
鮮
紅,
含脂率低,
味道十分
鮮美。
最好吃的是砣
掌,
肥大厚實,含有相當豐富的蛋白質,入口充滿
彈性。
駱駝肉甚至被許多人譽為是天下第一
美食,遺憾的是國內
從來沒有
出現
過這種肉,你們吃過駱駝肉嗎?是不是真的有那麼好吃?你覺得這些駱駝如果放在我國的話
能
吃多久呢?