榆林以其豐富的能源礦產資源被譽為中國的科威特，它不僅擁有獨特的民俗文化，還有旅遊資源。其中有一處是奇異的火焰丹霞地貌覆蓋了方圓百公里，被風水千萬年侵蝕形成一條條神奇的波紋，那就是靖邊波浪谷。

靖邊波浪谷是黃土高原中的一抹亮眼的紅色，其中谷的主要成分是紅砂岩。在經過漫長的歲月之前，就是這樣一直不斷被一層一層在地下水的紅沙所覆蓋住。隨著時光慢慢的推移地凝結成了現在的砂岩。在角落裡和山巒交錯中，形成了更加複雜且抽象的圖案。有的紋路是呈現出螺旋狀包裹住山包，被人們稱為是上帝的指紋。也有的紋路是呈現出一層一層蜿蜒。而層層重疊的波紋猶如洶湧的海浪一般亦靜亦動。並且在不同的光線和角度之下，也可以呈現出不同的姿態，看上去十分壯觀。多姿多彩的奇異景色，就如同是上帝雕刻出來的一系列作品。現在靖邊波浪谷的景區總共分成ABC四個區域，其中A區是波浪谷峽谷區，被命名為地心丹霞。我們只用沿著棧道一路往下走到谷底，就可近距離觀看紅色砂岩的紋理，感受著丹霞的精妙絕倫。隨後沿著棧道散步到一線天那邊打卡，可以體驗一把穿越時光隧道的感覺。

另一個B區是在波浪谷，現被命名為火焰丹霞。很像美國波浪谷，但規模較小，主要以髮簪砂岩石為主，砂石形態也是千奇百怪，每個神韻都不一樣，是一個非常適合觀賞日落的地方。還有一個C區被命名為水上丹霞，是草溝灣和水上丹霞觀賞地，一眼望過去紅色的砂岩與藍天碧水相交映，非常漂亮。另一處是因為山上都是紅色石頭，而得名紅石峽。它是經過多億年的地質變遷，伴隨著數次的造運動，將這些含有英的巖抬升出地，才慢慢形成了現在的崖壁。再加上巖中鐵質礦物的氧化，經過長年累崖壁被染成了紅，才能形成現在的紅峽。在峽內的摩岩石刻分為東、西兩個部分，大多是明清時期的作品，雖然年代不十分久遠，但也有不少名人的墨寶。

在紅石峽的東崖上，有著八十多處的題刻，並且大多數是在清朝光緒年間鑿刻而成的。在紅石峽的西崖上，則是有三十多處的題刻，有一些還是比較特別的陰陽刻法相結合的題刻，非常值得大家去看看。紅石現存的石窟中，第四窟和第六窟還是很值得大家去看看。第四窟和第六窟頂上的雕刻還儲存的不錯，第六窟的圖案中，還有蒙漢一家的意義。並且紅石峽還是電影《東邪西毒》的取景地，這裡非常適合在黃昏十分前來遊玩，可以感受到在晚霞照耀下峽谷的意境。

介紹完好看的旅遊景點，接下來就是大家期待已久的地方特色美食。

榆林豆腐就是陝西省榆林非常經典的一道小吃，它是採用了普惠泉水和黑豆做為原料，先用石磨磨製成糊，然後用滷水點制加熱後壓縮水分而成，之後經過多種獨特手工藝烹飪成各種美味食品。由於是用普惠泉水製作的榆林豆腐，讓它鮮嫩中帶韌性，一眼看過去它是黃色而綿軟，在品嚐後才可以知道榆林豆腐清淡而純正。

拼三鮮是陝西榆林裡的非常有名的一道菜，具有非常悠久的歷史。它是由雞肉和豬肉，以及羊肉作為主要原料，再配上水黃花、海帶絲、木耳、韭黃、菠菜等為輔料，隨後再加入調味料，然後一起煮就完成了。可以邊吃邊喝湯，並且營養也很好。如果可以搭配上一個饃或有一碗米飯配著，就更好了。

榆林炸豆奶是陝西榆林的特色小吃，而且它的製作方法十分複雜。榆林炸豆奶是採用豆漿和雞蛋，以及綠豆澱粉等為原料。先用在豆漿里加入雞蛋和綠豆澱粉，在經過攪拌後形成了雞蛋豆漿。隨後在鍋內加入豆漿和白糖等燒開後，再將雞蛋豆漿倒入，把它攪成糊狀，然後放入盤中等待它成果凍狀。然後在上面撒上面粉糊，裹勻後切成短條狀，放進鍋裡炸。做好的豆奶條呈現金黃色，咬一口下去，表層酥脆的感覺瞬間到舌尖，裡邊像鮮奶果凍似的食品被包裹在裡面，之後甜糯的口感更加明顯。外焦裡嫩，香甜比較適中。

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