冬季的飲食我們彷彿只圍繞一點，那就是

——高熱量。冬天因為天氣寒冷，身體需要熱量來維持機能運轉，這個時候總會不自覺的想吃一些高熱量的東西。

其實人們對於高熱量來說，有一個誤區，就是不能有油。什麼食物一和油沾邊，那肯定是熱量炸彈沒跑了。事實還真不是這樣，其實油脂對於身體的運轉來說必不可少。

要知道我們身體除了水，就是油脂含量最高。吃進來的油脂會優先為身體結構和功能上的需求供能，多出來的未被利用的部分才會儲存起來或者被燃燒供能。

同時脂質還是細胞膜的重要組成部分，我們經常聽說的飽和脂肪、膽固醇、

omega-3

脂肪酸、

omega-6

脂肪酸等，都是人體細胞重要的構成元素。油脂對於提高免疫力、為細胞提供能量、幫助和穩定神和生理系統正常運作都有不可忽視的效果。

所以高熱量的食物雖然要摒棄，但是適度的油脂還是需要攝入的。

今天給大家推薦的就是孩子超級愛吃的炸豬排。雖然是油炸，但是隻要時間控制得好，並不會攝入太多的油。如果還是覺得油多，換成煎的方式或者稍微噴一點油放入空氣炸鍋也是不錯的選擇。

在食材的搭配上除了豬排還有蔬菜，讓飲食更加均衡。在米飯的選擇上還可以換成糙米飯或者豆飯，那就更棒了哦

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材料：

米飯一碗，豬裡脊

150g

，鹽適量，黑胡椒適量，澱粉適量，雞蛋一個，麵包糠適量，圓白菜適量，西紅柿適量，炸豬排醬適量

步驟：

1

，豬排正反面敲打散，撒上鹽和黑胡椒醃製

2

，兩面鋪上澱粉後敲打下多餘的澱粉 ，沾上蛋液和麵包糠

3

，油溫六成熱放入豬排，炸至豬排漂浮後撈出

4

，放到吸油紙上吸油，切成

1

釐米寬條放到碼好的蔬菜上，倒入適量炸豬排醬即可