成都鋼管廠小郡肝串串香，

食材

當天採購

，主打

一次性鍋底

，讓你徹底愛上這口，對了，偷偷告訴泥萌，這可是店家度蜜月的時候

，從成都帶回來的

味道

！

推門而入就能看到兩個醒目的大冰櫃，裡面滿滿的串串和盤菜。忙碌的小哥哥們在不斷填補被拿空的串串，飯爺的小手要行動起來啦！

左邊是葷素串串，右面是盤菜，這眼花繚亂的品類，飯爺都要眼暈啦~

一時沒控制住自己的手，拿了這麼多，必須吃個天昏地暗~

一次性鍋底，賊酸爽

“一次性用油，一次性鍋底，口味正宗的很！”這可是飯爺跟店家閒聊中得知的~

成都空運的炒料加上手藝精湛大廚的炒制，隔著老遠就能聞到那股麻辣鮮香。對了，一定要選全紅油的鍋底，微辣就可以了，再辣飯爺就hold不住了！

如果不能吃辣或者帶小朋友，鴛鴦鍋也可以喲~

獨家秘製小料，老味道

油碟是飯爺自己調的，依次加入蒜泥、耗油、香菜碎和專用油，味道妥妥的~而幹碟加入了特製的海椒面和堅果等，辣而不燥，小郡肝蘸料首選喲~

招牌必點串串，夠味兒

帶著稍顯挑剔的味蕾來打卡這家正宗小郡肝串串香，飯爺可是期待滿滿呀~選了這麼多招牌必點，就擼起來吧~

作為招牌必吃的小郡肝，飯爺果斷來上一把！郡肝（也就是我們常吃的雞胗）切塊均勻，要經過不斷拍打醃製讓它更入味兒，這樣吃起來才夠脆。

快看，自制網紅小郡肝花束，可以送給女票啦~嘻嘻，皮一下很開心喲~

下鍋幾十秒就可以吃啦，撈起來的郡肝絲毫沒有縮水，依舊肉質飽滿~

輕輕擼下幾塊在幹碟裡滾上一圈，這個時候再吃，脆爽中帶著一絲辣意，賊過癮！

本著牛肉卷一切的原則，香菜當然不能落下！很多人不能接受香菜的味道，但在牛肉的加持下沒有那麼厚重，值得一試喲~

下鍋不要涮太久，三十秒就可以了，這時候吃才不會影響牛肉的口感喲~

裹上散發著蒜香和耗油香的油碟來上一口，瞬間香菜的香氣混著肉香充斥口腔，嚼起來脆軟脆軟的，大概只有香菜控才會懂吧！

還是沒辦法接受香菜的泥萌，推薦這款醃製過的麻辣牛肉，切的很大塊，吃起來完全無壓力！

等到牛肉變成粉紅色，就可以開造啦！

算了，好女不跟小哥哥鬥！來塊養顏又美白的麻辣豬皮壓壓驚。

晶瑩剔透的豬皮在鍋底的洗禮下更通透了，隨手一拍就是大片既視感。

裹著油碟輕輕送入嘴中，Duangduang的觸感讓飯爺吃到嗨，滿滿的膠原蛋白呀，果斷圈粉！

最後，喜歡吃肉肉的飯爺點了幾串排骨，看上去就有食慾呀~

多煮一會，就會出現輕輕一擼就剔掉骨頭的情況啦~

超過癮盤菜，太實惠

除了串串類，店裡受歡迎的盤菜也可以點上幾個，吃完會上癮！！！

火焰牛肉

作為店裡主打的盤菜，火焰牛肉脫穎而出，要多搶手有多搶手~這不，飯爺果斷拿了一盤，分量也是real足，

想挑戰一口一塊肉？還是有點難度的…

輕輕挑起一塊，裹滿辣子的肉片瞬間充斥滿眼，還沒開涮就被征服啦~

終於可以開吃啦！下鍋一分鐘左右來上一口，肉質厚實但不柴，搭配油碟超過癮，但吃上兩塊已經辣到冒火苗啦…

毛肚配油碟，經久不衰的吃法，就問泥萌想不想來上一口？！毛肚入口爽脆，再加上蒜泥和香油的加持，簡直欲罷不能…

五花肉&鴨舌

事先醃製過的五花肉和鴨舌，味道真心驚豔到飯爺了…

下鍋涮上一會，味道就會慢慢融入到肉裡，五花肉咬下去滑嫩Q彈，一點都不油膩，反而會上癮~