如果能夠一直溫柔，誰會希望讓自己變得堅硬。大家想想，除了糖果或者一些本身就堅硬的食物，幾乎沒有什麼食物，在經過烹煮或者乾脆不用烹煮，到最後都是柔軟的。我想這就是所謂的來自於食物裡的溫柔的力量。

中國的傳統早餐裡，饅頭和包子能夠佔據一席之地；而在西方，麵包就是西方人眼中的饅頭和包子，平常但是管飽，是能為一天的開始加油打氣的美味。不過，雖然麵包很普通，但要把麵包做得好吃，也要下一點功夫。即使一樣的配方，在不同的手中，做出來的麵包的滋味，也是不一樣的，前面說過，這就是所謂的烹飪的魔力。

在廈門的這家店做的麵包，好吃到半個廈門島的人都知曉它的美味。正好這幾天，我對於麵包有很深的熱愛，但不在廈門的我，饞得牙癢癢。恰好一個朋友要從廈門回來，就讓她幫忙帶了那家店的麵包回來。從她剛去買麵包開始，我就在家裡來回踱步，迫不及待地想要快一些嚐到美味。

說是麵包，其實更確切的說法是軟歐包。這次買的是兩種這家麵包店的經典口味軟歐包。一款是火龍果乳酪軟歐包，另一款是紫金香芋軟歐包。價格不貴，一種只要16塊錢，但是體積不小，當作兩個人的早餐我覺得綽綽有餘。

首先切開的是火龍果乳酪軟歐包。

經過烤箱的催化，麵包的表面是呈現出一種秋後麥浪的顏色，顯得格外讓人有吃的胃口。即使買回來放涼了，用手撕開面包的時候，表皮並不會因此變得很乾燥僵硬。撕開面包，就能發現麵包是疏鬆多孔的，代表這個軟歐包，吃起來口感一定是鬆軟的。

這款軟歐包的內餡是火龍果搭配乳酪，吃進嘴裡就能發現商家沒有偷工減料用香精代替火龍果，而是真真實實的火龍果果醬的味道，因為搭配上了乳酪，所以整體的顏色呈現的是一種粉紅色，惹人憐愛。如果單單隻有乳酪的話，口感就會顯得有點膩。搭配了酸甜的火龍果，口感剛剛好，拿來當下午茶或者早餐都很合適。

第二款吃的是紫金香芋軟歐包。

芋頭雖然是個很傳統的食物，但把它做成芋泥或者芋圓，依然是當下年輕人的心頭好。表皮酥而不硬，脆而不油膩，用手按壓，會發現很快地回彈回來，足以證明這個軟歐包的鬆軟程度。如果說火龍果乳酪軟歐包是一個熱情奔放的少女，那麼這款紫金香芋軟歐包，就是一位從容優雅的長者。香芋和鹹蛋黃搭配，甜中帶鹹的滋味卻有一種從容的滋味，能平復你的心境，吃下去彷彿一些嘈雜的事物，都與我無關，像是有一雙無形的雙手在擁抱你的味蕾。

看來麵包真的是一種溫柔而有力量的食物，能讓你浮躁的心變得平穩。好吃的食物會給人帶來愉悅的心情，希望大家都能天天有個好心情。