這種酒產自中國，是世界三大古酒之一，有3000多年的歷史，如今卻沒落只有當地人喝。

酒的種類很多，世界上有很多國家都有非常悠久的釀酒歷史。有的酒一直流傳下來，並且越來越好；也有的酒逐漸沒落，成為小眾產品；甚至有的酒直接半途就消失了。

下面給大家介紹一種酒，它產自中國，和葡萄酒、啤酒並稱為世界三大“古酒”之一，有著3000多年的歷史，如今卻沒落只有當地人喝。

這種酒就是黃酒，是世界上最古老的釀造酒之一，原產地是中國，而且也只有中國才有。

黃酒的歷史非常悠久，在商周就文獻記載，距今已經有3000多年的歷史了。黃酒主要是用大米、粟、黍米為原料，採用咱們獨創酒麴複製發酵法，釀造而成，顏色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，回味甘香醇厚。

黃酒的酒精度在14-20%，雖然度數較低，但是營養卻很豐富，其中氨基酸就有21種。根據釀造工藝還細分為：元紅酒（幹型）、加飯酒（半乾型）、善釀酒（半甜型）、香雪酒（甜型），

這是比較專業的叫法，這點跟紅酒很類似。而且也是以陳為貴，年份越久越好。

黃酒曾經有一段非常輝煌的發展歷史，可以說在蒸餾酒出現之前，都是黃酒的天下。只是隨著蒸餾酒的發展，黃酒逐漸沒落下來

。有人說是因為酒精度數決定了它的侷限性，限制了它的競爭力。但是同為三大古酒的啤酒已經是世界飲用量最大的酒，葡萄酒也發展得非常好，在很多國家都有很高的認可度。

而黃酒，現在很多人只是聽說過，真正喝過黃酒的很少；甚至還有不少人認為黃酒就是料酒，做菜去腥用的，不屬於飲用酒。

真正喜歡喝的，愛喝黃酒的，也只有還在釀酒的當地人。比如山東即墨、浙江的紹興、江西的贛州和九江等少許地區。真希望黃酒能發展起來，在世界上也有一席之地

。

黃酒產自中國，是世界三大古酒之一，有3000多年的歷史，如今卻沒落只有當地人喝。

其實冬天的時候，把黃酒溫熱一下，口感非常好喝的，而且還很營養，能舒筋活血

。希望黃酒能發展起來，讓更多人知道它、瞭解它、愛上它。你喝過黃酒嗎？感覺黃酒的味道好喝嗎？