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歷史悠久的江蘇同裡阿婆茶

簡介因為自創的阿婆茶茶葉和“唱茶”藝術獨具特色,備受居民和茶客歡迎,李阿囡被舊三鳳喜茶樓邀請主持茶樓的經營,以泡製阿婆茶為主要經營內容

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江蘇同裡阿婆茶又稱“吃菜茶”、“吃講茶”

,它歷史悠久,是在農村鄰里之間、尤其是老年婦女定期聚會喝茶,談論家事,交流社會動態、瞭解時事資訊等行為習慣的基礎上而自然形成的生活習俗。

歷史悠久的江蘇同裡阿婆茶

上世紀30年代,同裡的各種茶樓已風行唱茶,最有代表性的是與南園茶社齊名的舊三鳳喜茶樓。

因為自創的阿婆茶茶葉和“唱茶”藝術獨具特色,備受居民和茶客歡迎,李阿囡被舊三鳳喜茶樓邀請主持茶樓的經營,以泡製阿婆茶為主要經營內容。因其創始人姓“李”,前來茶樓喝茶的茶客將李阿囡的阿婆茶親切地稱為李記阿婆茶,並延續至今。截至今天,李記阿婆茶已傳承近一百年,現有傳承人李有福是第三代傳承人,其主要分佈區域在著名水鄉古鎮同裡鎮的三橋一帶。

歷史悠久的江蘇同裡阿婆茶

李記阿婆茶的獨特之處體現在三個方面。一是茶葉的製作。二是沖泡程式和品茶感受。三是調解程式。

此外,同裡李記阿婆茶還備有特色小菜,供茶客們品嚐,主要有醬爆水螺、太湖三白、狀元蹄、三色蝦餅、蓮藕鮮絲、龍王菜筍絲、芡實粉蒸肉、柴燒米飯等。

歷史悠久的江蘇同裡阿婆茶

同裡李記阿婆茶以“唱茶”的方式調解鄰里糾紛,勸人為善,這是舊時民間透過在道德、社會地位上有威望的人物處置當地事物的表現。同裡李記阿婆茶在“唱茶”時,調解人身穿水鄉服飾,並有篤板、響木等輔助道具,泡茶時的青花瓷茶壺、黃櫸九子盤、青花瓷茶盅、青花瓷碗、青花瓷碟等茶具都帶有相當濃郁的民俗特色,它的整套茶藝更是體現了民間茶道深厚的文化底蘊。

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