文 | 水果店早讀課，水果店主交流學習圈。

圈子已邀請300位以上水果店主加入！

開店不易，感恩有一群良師益友！

以下為更多內容分享，歡迎一起交流。

開水果店要學習的技術方法有哪些。

1、學會賣果切的方法

一個店果果切賣的好是很好的止損方法，一開始不好賣也要切，不好看不新鮮了就送或者扔，一定要保持新鮮久而久之就會越賣越好。比如榴蓮是最難賣的品種，特別是天氣熱榴蓮剝盒容易化水，這就要快進快出，賣的快，要根據每天的客流量決定。可以嘗試，首先不說賣的怎麼樣，顧客最起碼看到肉能知道你榴蓮的品質從而更有購買慾望。更多開水果店主學習交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

2、學會總結日常經營的一些小技巧

首先水果的賣相如何，看起來新鮮的放在顯眼位置，不太新鮮的趕緊處理，防止損失擴大。價格是否公道，價格不是利潤高不高，而是價位是不是適合這個地方，這些消費人群。是否會銷售，有時候人家買了20元的，該優惠就得優惠，該送一點就送一點，畢竟成交一單是一單生意，薄利多銷。店面是不是起眼，看起來畢竟舒服，如果髒兮兮，水果亂擺放，讓顧客滿意消費慾望，就和餐館的衛生一樣。批發水果的時候，不能貪圖便宜，一定要自己品嚐，因為做的是店面生意，只有味道好了，顧客這次覺得不錯，還會再來，否則就失去了。更多開水果店主學習交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、學會熟悉顧客的消費能力

水果店要賣新鮮水果，至於水果品種，要根據周邊人群的消費水平，以及消費方向去布貨。比如附近有醫院，可以進些高檔水果，配置些果籃等等，一句話根據市場需求，滿足市場需要是開水果店的宗旨，遵照這個宗旨執行，相信生意一定不錯。水果店都把顏色鮮豔的水果或者當季暢銷水果擺在最外面顯眼地方，像蘋果、香蕉之類的。然後同類水果擺在一起，比如說蘋果有貴的有便宜的，分成一堆堆擺在一起，讓大家有個比較直觀的感受。水果店的燈也是選用暖光源，這樣水果看上去就很紅，很新鮮。

4、學會拿貨時控制損耗

比如香蕉從產品拿貨開始就需要保鮮了，進貨回來的香蕉，一定要開箱檢視香蕉的成熟度。尤其在夏季，溫度高，香蕉來貨後大部分處於成熟狀態。所以，一般夏季香蕉來貨如果香蕉成熟的話需要開箱，將袋子開啟。同時，將裡面的乙烯袋取出，避免香蕉過度成熟。若是香蕉帶青，可以原包裝狀態放置一段時間，注意檢視成熟度（顏色是否變黃、香蕉是否變暖）。尤其，對於晚間來貨的門店，香蕉第二天才會上架，不注意成熟度可能會造成香蕉過熟的情況。最好在來貨後在箱子上寫上來貨日期，避免貨品雜亂，畢竟水果要做到先進先出。

更多開水果店學習，可以從以下店主圈子總結出來的這些比較全的方面去學習，更多詳細內容在店主圈子裡面有。

1。怎麼去開一家水果店

2。水果店飲品製作教程

3。水果店禮盒製作

4。水果店水果基本知識介紹

5。水果店水果挑選技巧

6。水果店水果拍攝技巧

7。水果店水果打包儲存技巧

8。水果店經營技巧

9。水果店佈局陳列技巧

10。水果店水果分切技巧

11。水果店果盒分切搭配技巧

12。開水果店經驗分享

13。吃水果常識介紹

14。實體店商業模式介紹

15。水果陳列方法與案例

16。水果店控損保鮮基礎

17。水果店門店管理

18。水果店運營基礎知識

19。水果店裝修佈局規劃

20。水果店活動營銷大全

21。水果店拿貨採購技

22。水果店增值業務介紹

23。開水果店選址技巧

24。水果店鮮榨果汁教程

25。技能-群運營教程

26。技能-常用辦公軟體教程

27。水果店製作水果撈教程

28。技能-PS作圖教程

29。技能-POP手繪教程

30。思維-實體店引流技巧