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黃豆算是生活當中比較常見的豆類，一般除了放到菜品裡面烹飪之外，還會將它單獨製作成食品，比如早上所喝到的豆漿，就是黃豆製作而成，黃豆本身就是一種營養價值非常高的食物，甚至還有這“豆中之王”的稱號，特別是裡面蛋白質的含量是豬肉的2倍，是雞蛋的2。5倍，大大滿足了人們對於營養物質的需求，還能更好的被身體所吸收。

黃豆是直接攪，還是先煮後攪？早餐大媽都這樣做，難怪又香又濃

雖然一般外面也能買到好喝的豆漿，但對於外面賣的豆漿，裡面所含有的營養物質卻大大降低，並且一些商家為了提升豆漿的口感，還會往裡面加入一些新增劑，這樣的豆漿喝多了並沒有好處，所以想喝好喝又營養的豆漿，不如自己在家制作，那到底該怎麼製作呢！

平時很多人在製作豆漿的時候，因為大多數都是第一次製作，所以對於豆漿製作的順序非常疑惑，只知道需要將黃豆放到攪拌機裡面攪成汁，但並不知道是直接攪，還是先煮後攪，畢竟黃豆是生的，它喝起來就會有股豆腥味，面對這樣的問題，今天小編就給大家分享下早餐大媽的做法，做出來又香又濃的豆漿。

【做豆漿的方法】

第一步，首先把買回來的黃豆放到裝有清水的盆中，把一些漂浮在水面的空殼和壞顆粒處理掉，再用清水將其沖洗乾淨，接著重新放到盆中，倒入適量的清水，大概浸泡5個小時，這樣就可以將黃豆裡面的豆鹼去除，豆漿喝起來的口感更好。

第二步，接著把浸泡好的黃豆放到豆漿機裡面，倒入清水啟動開關，大概執行30分鐘即可，然後用過濾網將裡面的殘渣過濾掉，把剩下的黃豆汁放到無水無油的鍋中，開火大概燉煮30分鐘，一邊加熱的時候，記得用勺子攪拌一下，直到飄散出豆香味即可，為了增加豆漿的口感，記得在出鍋前加入適量的白糖，這樣豆漿喝起來又香又濃。

以上就是豆漿的製作方法，根據上述大家比較糾結的問題，黃豆到底是直接攪，還是先煮後攪，正確的方法應該是直接攪，攪完後放到鍋中進行燉煮，這樣豆漿煮出來才會又香又濃，先煮後攪的話，豆漿的味道就會差了很多，那麼大家學會了嗎？

不知道大家是否曾經也遇到過類似的問題呢！假如在美食方面有什麼疑惑的話，歡迎來到【愛吃的美食醬】解惑，以上就是今天所要分享的內容，最後別忘了點贊分享哦！你的每一個動作，對於我來說都是很大的鼓勵。

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