從1868年法國佩裡埃公司生產第一瓶飲用天然礦泉水開始，至今已有一百二十多年。19世紀70年代以後，礦泉水年平均增長速度達到10％以上，大大超過同期其它工業的發展速度。1996年全世界礦泉水產銷量約為350億升至4600億升。

隨著世界工農業的迅速發展，環境汙染日趨嚴重，一些城市的水汙染程度已不能保證日常飲水安全，人們對清潔無汙染水源有了迫切的需求。天然礦泉水因具有特殊的地質形成條件，貯水層埋藏深，有天然保護層，不受外界汙染，且潔淨可口，所以備受青睞。

經過長期實踐和科學分析，人們已經知道：人體是由很多元素組成的。依其在人體內的含量多少，可分為宏量元素及微量元素。它們隨著人體的代謝作用不斷被排出體外，而又需要不斷地從食物和飲水中獲得補充以維持平衡。礦泉水所含的礦物組分和微量元素比普通泉水、地表水或自來水都豐富得多，是理想的礦物質和微量元素補充來源。

就我國目前的膳食結構而言，許多微量元素很難從食物中攝取，而主要是從水中得到。

研究微量元素代謝的權威人士說，從飲用水中吸收礦物元素比從食物中更好、更容易。雖然食物中也含有這些微量元素，但因常常與其他物質結合而阻礙了機體的吸收；而溶解在水中的礦物質呈遊離狀態，吸收更加容易。

“藥補不如食補、食補不如水補”，這句千年古話所蘊含的道理也可以透過健康水來“窺探一斑”。所以，沒事兒多喝水吧，喝健康的天然礦泉水對身體多有益處。

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