目前，有機肥主要分為四種：農家肥、精製有機肥、生物有機肥以及複合肥。這幾種肥料根據其性質和營養成分標準有很大的區別，而且生產裝置和方法也有所不同。其中所需裝置少，處理方法簡單地就是農家肥，也就是指人糞、糞肥、堆肥、餅肥、植物灰等。該類肥料的特點：

1、數量多，來源廣泛，可就地取材，降低農業生產成本。

2、營養物質以有機物為主，如氮以蛋白質狀態存在，磷以植酸、核蛋白和卵磷脂狀態存在；絕大多數有機養分不能被植物直接吸收利用，肥效比無機肥慢且長。

3、含有較多的有機物。秸稈中原料有機物含量低於畜禽糞便堆肥。

4、可改良土壤。農業肥料中的有機質透過土壤中微生物的作用形成腐殖質，腐殖質能促進土壤團聚體結構的形成，使土壤疏鬆，易於耕作。

其生產裝置和方法也非常簡單，常見的就是透過堆肥條垛進行自然發酵，將原料混合好氧發酵菌後打成條垛，其中的好氧發酵菌會自然進行生長繁殖，在這一過程中會產生熱量，並將原料中的細菌和有害物質逐步殺滅分解，並將原料逐漸分解成植物生長所需的物質。

但是條垛內的溫度和溼度需要人為控制，以保持在一個合適的程度加快發酵菌的生長繁殖，這就需要對條垛進行翻拋作業，這一過程不僅可以控制條垛內的溫溼度，也可以疏鬆條垛，增加條垛內的含氧量。人工翻拋作業效率低且費時費力，使用槽式或者自走式翻拋機則可以大大加塊這一流程。