最近去了一趟青海西寧，兩個印象特別深刻，一個是那裡實在是太涼快了。7月的夏天，彷彿穿越來到11月的秋季，白天都得穿兩件衣服。再一個滿大街都是賣冬蟲夏草的商鋪，一家挨著一家，真是好熱鬧。

我當時就有點納悶，就算青海漫山遍野都長滿了冬蟲夏草，也經不住全省人民幾十年刨呀。何況冬蟲夏草對環境要求非常嚴格，生長極其緩慢，又不能人工栽培。那麼滿大街冬蟲夏草是哪裡來的？有沒有造假的啊？

這個問題我終於找到了答案。據中國醫學科學院藥用植物研究所學術委員會副主任楊峻山說，現在中藥造假已經和文物造假一樣氾濫成災，市場裡面水深得很。 越是貴重的中藥，造假越厲害。

冬蟲夏草最多的偽品是亞香棒蟲草，它的外形、顏色與冬蟲夏草相似，極易假冒。亞香棒蟲草蟲體表面粗糙，環紋不清晰。劣品冬蟲夏草主要是摻有雜質，包括泥沙、草棒和發亮的膠水等，也有為增重在蟲體內插入鐵絲、保險絲或注入水銀等，還有包裹摻有鐵粉、鉛粉等金屬細粉的泥土者。

不僅僅是冬蟲夏草。人參也有造假的，不過有些造假造得還有點溫柔。只是用人工栽培的人參來冒充野山參。可市場上還有很多工藝參透過拼接、雕刻、膠水貼上等冒充野山參。

楊峻山說，造假者透過雕刻、貼上、染色等工藝，可以製造出外形與藥材幾乎難以分辨的東西。有一次，他到安國藥材批發市場買鹿茸，買回來之後總覺得這些鹿茸不太對勁，結果仔細觀察它的根部，才發現鹿茸上面的毛皮和裡面的骨膠有明顯的粘縫，一剝就下來了，而真的鹿茸很難剝離。經常選購藥材的老師傅看後告訴他，這些假鹿茸外面粘的可能是老鼠皮，很韌。

為了牟取暴利還有人用銀耳、豬皮冒充燕窩。最常見的有銀耳加工品、豬皮加工品、瓊脂加工品、粉絲加工品等，甚至還發現有以膨化食品加工而成的。

鹿茸是梅花鹿或馬鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是大眾熟知的補陽藥，但資源比較匱乏。市場上曾有多種偽品出現，有的用動物皮，比如：老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、豬血粉、蛋清等物質偽造，有的用動物骨頭片冒充。

此外還有用白蘿蔔冒充人參，用蛋清、銀耳、色素等加工製成的產品冒充鹿茸，用豬皮等下腳料熬製驢皮阿膠，用煮軟的土豆壓制天麻等等，林林總總，一派亂象。

離開西寧那天，我從市區打的去機場的路上，和司機聊起了冬蟲夏草。他的一番話，令人茅塞頓開。他說，冬蟲夏草那個東西，當地人就把它看成是一種菌子。以前便宜的時候，他們都不吃，現在價錢炒得這麼貴，他們本地人更不會不吃了，全是賣給外地人。

寫到這裡，我想起了中醫界人士憂心忡忡的一句話：中醫要毀，就毀在中藥上。這絕不是危言聳聽，中藥造假實在是太嚴重，太厲害了。別的東西你造假，還不會馬上就要人性命，可是中藥材造假，那是要吃死人的。所以我就猜想，那些造假藥的人，他那個心得有多麼黑，才能下得去手啊？