隨著社會經濟的發展，消費者對健康產品的需求日益增加。既像一般食品那樣天然安全，又能調節人體機能的保健食品迎來新的“春天”，一個個新產品、新品牌在熱潮中湧現，市場規模也不斷擴大。

從資料來看，我國保健食品市場潛力巨大。目前我國保健食品國民滲透率約在20%左右，遠低於成熟市場，如日本40%、美國50%。保健食品人均消費額約為20美元，與美國（140美元）、澳大利亞（145美元）、日本（100美元）、義大利（68美元）等相比，仍有較大差距。伴隨經濟增長，保健食品市場消費潛力正在這個“春天”逐步釋放。

與此同時，我國保健市場的消費群體正在不斷增加。老年人是保健食品的重要消費群體，而我國面臨的人口老齡化趨勢較為明顯。另外，亞健康的城市人群也是保健食品的重要消費群體。據《中國城市白領健康狀況白皮書》統計，中國主流城市白領亞健康比例高達76%，真正意義上的健康人比例不足3%。基於此，研究機構認為，我國保健食品消費仍有較大上升空間。

內部問題：保健行業市場亂象，引發產品品質危機

正是看到保健食品市場廣闊、潛力巨大，於是一些商家為了盈利，利用消費者不瞭解產品情況這一弱點進行虛假宣傳、誇大功效，誤導消費。導致了保健食品市場亂象叢生、魚龍混雜，存在一定的社會危害。這種經不起市場和監管考驗的短視行為可謂層出不窮，尤其是在風靡全網的磷蝦油這一新興市場中，產品品質參差不齊的問題尤為常見。

磷蝦油天然富含海洋磷脂、磷脂型Omega-3、膽鹼和蝦青素等諸多營養元素，對身體健康尤其是心腦血管健康具有明顯效果。截至目前，數千份研究報告表明，海洋型磷脂Omega-3有助於保持血管暢通，保護心腦血管健康，維持腦部細胞的正常運作，並能夠減緩細胞老化、減少身體各器官功能的衰退。海洋磷脂型Omega-3不僅吸收率高，而且可同時維護大腦、膽固醇代謝、肝臟及關節的健康，被譽為魚油（甘油三酯或乙酯型Omega-3）的“天然升級品”。

隨著海洋磷脂Omega-3不飽和脂肪酸的健康益處逐漸被學術界及消費者廣泛認可，富含海洋磷脂的磷蝦油也“西風東漸”，快速進入中國尋常百姓家，成為眾多國內消費者健康飲食的重要部分。與此同時，磷蝦油品牌如雨後春筍般陸續湧現，很多產品品質良莠不齊，產品質量體系尚不成熟，以陸地磷脂假冒海洋磷脂的產品、新增有害雜質的“凝膠糖果”或者低質量拖網捕撈生產的低端磷蝦油比比皆是，消費者出現磷蝦油選購難題。

磷蝦油品質鑑別“三板斧”

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兩看、一聞、一切

以更好的服務使用者為出發點，備受使用者信賴的國際醫學營養品牌VIK創新性發布了“磷蝦油級別鑑定金字塔”。目前磷蝦油級別鑑定金字塔是行業比較認可的標準，從顏色、成分含量、味道等多方面對磷蝦油進行鑑別分級，為消費者正確挑選優質磷蝦油提供了一套專業有效的解決方案。

同時，廣大消費者在挑選磷蝦油產品時，記住“兩看、一聞、一切”，簡單三步即可挑選優質磷蝦油。

第一看磷蝦油的顏色：優質磷蝦油呈寶石紅色，顏色純淨、晶瑩剔透。劣質磷蝦油發黑發暗，極有可能是額外添加了人工合成蝦青素、或是以新增色素掩蓋雜質。

第二看成分含量：優質磷蝦油中海洋磷脂的成分在40%以上，可透過檢視產品標籤中的磷脂含量確定成分含量，正規磷蝦油品牌商會在標籤中明示磷蝦油成分，以1顆500mg的磷蝦油舉例，優質磷蝦油中磷脂含量為280mg，磷脂營養比例為56%。

第三聞味道：優質磷蝦油有一股淡淡的鮮蝦香，毫無腥味/異味，而其他油有明顯的腐敗和雜質產生的腥臭味。

第四切開皮囊看油暈：優質磷蝦油擠出黏稠，不易擴散、邊緣無油暈；劣質磷蝦油呈現稀釋不均勻狀態、容易擴散，滴在紙上迅速流走，邊緣馬上泛起油暈。

相比甘油三酯型Omega-3的魚油，海洋磷脂型Omega-3的磷蝦油是更安全、更有效的膳食補充劑，是魚油升級的絕佳替代品。隨著市場的發展，良幣驅逐劣幣，以VIK純南極磷蝦油為代表的優質的磷蝦油飽經市場檢驗、獲得消費者的認可。

作為目前磷蝦油市場的明星產品，VIK海洋磷脂純南極磷蝦油依託于海洋磷脂核心營養、透亮紅寶石外觀、馥郁鮮香香而不腥的口感以及ORIVO“100%純磷蝦油認證”、Eco-harvesting純南極活蝦捕撈、Flexitech新鮮萃取等品質，從南極捕撈至生產整個生產鏈全面控制，產品從南極海洋到貨架100%全程可追溯，成為備受消費者青睞的海洋磷脂純磷蝦油產品。也正因如此，據天貓生意參謀大資料顯示，VIK純南極磷蝦油銷量遠超其他品牌，穩居天貓磷蝦油類目銷量第1。（資料來源於天貓生意參謀2021-2022）

網際網路時代，資訊更加透明化。保健食品企業與品牌在追求利益的同時，切莫透支消費者的信任，更應該樹立品牌發展意識，造福消費者健康的同時，首先創造行業的“健康”。而我們也要透過兩看、一聞、一切鑑別挑選優質海洋磷脂純南極磷蝦油，養成科學的膳補習慣和健康的生活方式，共同為心腦健康加“油”。