晚餐喝這湯低脂飽腹不長肉，營養豐富維C足，寶媽1周喝5次氣色好

春天，萬物復甦，也是昇陽的時節，所以特別容易上火。很多人會感覺咽乾疼痛、眼睛乾澀、臉上長痘，這些都是春天容易出現的情況，所以，我們一定要多注意去火的問題，那麼春天應該多吃什麼呢？肯定是蔬菜啊。今天我們這碗湯不僅好喝，還很營養跟養生呢。

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。經常吃西紅柿，不僅可以補充人體所需的營養成分，對於人體的各項機能也是有很大的幫助的，其中以下面3種最為突出：1。提高免疫力，防衰老。2。緩解潰瘍，改善牙齦。3。排除毒素，美容養顏，常吃還可以改善便秘的症狀。還有3樣特別營養的食材，分別是什麼呢？我們就來看看它的做法吧。

【營養番茄湯】

食材：番茄2-3個，西葫蘆半個，金針菇一把，雞蛋2個，鹽和雞精適量，生抽1湯匙，水澱粉適量可加可不加，香菜隨意，水半鍋，橄欖油一丟丟。

做法：

1。鍋內放一點點橄欖油，加入切碎的番茄。橄欖油是非常健康的，建議喜歡養生的朋友都改用它，對心身體的好處特別多，也是減肥的小夥伴的好朋友。如果覺得西紅柿味道不足，可以放一點番茄醬進去一同炒。是番茄醬不是番茄沙司，朋友們注意，別放錯了。番茄醬可以增添番茄湯的紅潤顏色，味道也更足，不喜歡的就不用放了。

2。將西紅柿炒到出湯汁之後，加入水，約半鍋的量就可以了，然後放入洗乾淨，切片的西葫蘆片。常吃西葫蘆可以清熱解毒、減肥瘦身、保肝護腎，還可以增強免疫力，所以它也是春天我們的好朋友，大家要經常給家人食用它。

3。金針菇洗乾淨，切去尾部，再切3段，放入鍋中，一起煮到食材軟爛。

4。加入，鹽，雞精，一點生抽調味調色。

5。全部煮軟爛的時候，我們來弄一點水澱粉，如果減肥的朋友就不要放水澱粉了。

6。雞蛋打散後，在開鍋的時候淋入雞蛋液，轉圈淋入，雞蛋花更多。

7。出鍋前可以淋幾滴香油，撒一把香菜，這樣味道更棒啦，顏色也好看多了。每次做這個湯，還沒吃飯呢，孩子就喝一碗，吃完飯，還要喝一碗，因為太好喝了。春天要減肥了，不然過幾天肚子上的肉肉就藏不住了，我有的時候晚飯不吃就只喝它，氣色都好多了呢，誰讓它維C足，營養豐富呢。建議大家也經常給家人做來喝。

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