相信大家都知道，燒菜用生鐵鍋最好，這是因為生鐵鍋除能煮出“鐵質”之外，還帶出其他的微量元素。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補血的目的，因而成為千百年來國人首選的炊具之一。

鐵鍋多采用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質，而且它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。

給大家推薦

一口“傳世鐵鍋”——神田鐵鍋

，它將鐵鍋易生鏽、易粘鍋、特別重的槽點，全都解決，挑不出一點毛病！普通的鐵鍋大多會有5、6斤重，但這口神田鐵鍋，重量竟然只有2。96斤，哪怕是一個女生都能輕鬆顛勺。

採用原生鐵礦石作為原料，並去除其中的雜質，製成鐵含量達到99%以上的高純鐵度。熟鐵鍋韌度高，能被鍛造得更薄，鍋壁厚度只有1。6mm，所以很輕巧。

神田鐵鍋導熱快，快速升溫至400~500℃，讓食材嚐起來清脆、鮮香！燉出來的紅燒鯽魚，一點奇怪的味道都沒有，鮮得很。普通的不粘鍋表面有塗層，總讓人感覺不是太放心。而神田鐵鍋沒有任何化學塗層，無論燉多久，都不用擔心會有化學塗層滲入，安全健康。

鐵鍋生鏽是許多人非常煩惱的事情，神田鐵鍋經過特殊的窒化處理（又叫氮化處理），就是在高溫和氮氣的作用下，鍋體內表面生成了一個氮化層。再經過二次氧化處理，形成黑色氧化膜，從而不易生鏽、不易粘鍋。

神田鐵鍋還配有專門的木質鍋蓋和木質鍋鏟，每一口神田鐵鍋，都有5年鍋體質保（配件1年質保），可放心購買。還有日本匠人手工捶打出來的紋理，叫槌（chui）木紋，它代表真正的日本高檔鐵鍋的水平。日本櫸木手柄，耐高溫，不易開裂、不易吸水。手柄表面經過日本匠人手工精細打磨，提升使用的舒適感。

神田窒化鐵鍋日本進口炒鍋老式家用無塗層燃氣灶炒菜鍋

檢視