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為什麼立夏要吃倭豆飯?

簡介我在網上尋找關於吃立夏飯的傳統,結果發現在浙江寧波鄉間還保留著吃立夏飯的傳統,他們那邊人把豌豆飯稱為“倭豆米飯”和“五樣米飯”,因為他們會用蠶豆、大豆、竹筍、芥菜、肉這5種食材製成豌豆飯(倭豆飯)

立夏吃豆有什麼說法

今早起來就聽到老媽在唸叨著,你爸老早去市場買豌豆,怎麼這麼久還沒回來?我隨口一問,怎麼今天還別出心裁買豌豆,平時可沒怎麼吃呀。我媽聽後笑著說,因為今天是立夏啊,所以要吃豌豆飯。我聽後恍然大悟,同時暗暗下定決心中午要多吃幾碗豌豆飯。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

其實往年我家也是有在立夏吃豌豆飯的傳統,我不知道外地有沒有這個習俗,反正在我家鄉是有這麼一個說法,就像元宵節吃元宵,端午節吃粽子,而立夏就要吃豌豆飯。製作豌豆飯並非只用到豌豆這一種食物,除了豌豆之外,也有人會往飯里加入蠶豆、倭豆、羅漢豆等等,不僅有豆類還會新增竹筍、瘦肉等食材。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

豌豆飯的名字有好幾個,它又被稱為倭豆飯。此外因為是在立夏節氣這一天吃豌豆飯,所以豌豆飯又被稱為立夏飯。我在網上尋找關於吃立夏飯的傳統,結果發現在浙江寧波鄉間還保留著吃立夏飯的傳統,他們那邊人把豌豆飯稱為“倭豆米飯”和“五樣米飯”,因為他們會用蠶豆、大豆、竹筍、芥菜、肉這5種食材製成豌豆飯(倭豆飯)。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

而關於倭豆飯的來歷就有很多個版本,但每個版本中都有倭寇的身影。我們都知道,明朝中後期有許多倭寇來沿海騷擾漁民、搶奪食物,而其中就有蠶豆、豌豆這些美食。而寧波官民勇敢的與倭寇做鬥爭,抵抗倭寇的侵擾。

有一次寧波官民收集大量蠶豆並將他們搗爛鋪在倭寇進攻的半路上,後來倭寇就陷入利用蠶豆鋪成的陷阱中,後來寧波官民一擁而上打殺倭寇。因為蠶豆在這次作戰中立了功,所以當地百姓稱蠶豆為倭豆,紀念這次戰役。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

無獨有偶,其實我們福建也有一道美食,也是起源於與倭寇的戰鬥。據傳當年戚繼光率大軍與倭寇作戰,因戰事繁忙,戚家軍經常來不及吃飯,而且行軍路上多艱險,往往一次奔走就要花幾天時間,往往路上準備的乾糧不夠吃,所有常要餓著肚子戰鬥。

後來戚繼光為解決問題就發明了一種食物,它就是“光餅”。光餅的表面是光滑的,而且光餅的中間是空的,士兵可以用線將很多光餅串起來,然後掛在脖子上,或者系在身上。餓的時候可以吃光餅,不僅能馬上充飢還不會耽誤行程。再後來戚繼光打了勝仗,而光餅便成為炙手可熱的美食,嘉靖皇帝還為它賜名“繼光餅”。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

不管是倭豆飯還是繼光餅,它們都是我們傳統文化的體現。很多人說傳統文化離我們太遠,其實不是,傳統的優秀文化離我們很近,與我們日常生活息息相關。就比如倭豆飯(豌豆飯)、光餅等等,這些比較常見的食物,誰會想到它們的背後竟然有這麼一段可歌可泣的傳奇故事,有令人動容的抗擊外敵頑強不屈的精神。

為什麼立夏要吃倭豆飯?

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