天氣是一天天的變冷，勞累了一天，有些人喜歡回到家喝口白酒，都說，花生米是下酒的好菜，但我們自己在家做花生米無非就是炸花生或者煮花生還有醋泡花生，但總這樣吃，也感覺不好吃了，今天給大家分享一下花生米的新做法，簡單還好吃。半斤花生，一個雞蛋，就能做出花生米的新吃法，就算朋友來了也可以哦！

首先準備食材，花生、白糖、雞蛋、麵粉。花生現在在超市中，市場中都是非常常見的食材，可以買些放在家中備用，什麼時候想吃了，自己在家就可以做，其他的食材也是家中常備的食材。

接著就是處理這些食材了，把生花生倒入乾淨的容器中，打兩個雞蛋到碗裡，用打蛋器或者筷子把雞蛋打散，均勻的倒入花生米中，接著用筷子把花生米攪拌均勻，接著倒入一勺的麵粉，繼續攪拌，儘量的讓每一個花生上都沾上面粉，使麵粉充分的裹住每一粒花生。

食材處理完畢，接著就是具體的做法了，在炒鍋中放入食用油，儘量的多些，等油熱的時候把準備好的花生米倒入油鍋中炸一下，用小火慢炸至金黃酥脆。這是把炸好的花生撈出控油，放入容器中備用。換鍋，在鍋中放入一大勺白糖和少許清水。開小火慢熬至濃稠，直至鍋中起大白泡。接著倒入炸好的花生，開小火不停的翻炒，至白糖均勻地裹在花生上。待水分快乾時，出現白色凝結塊時關火，繼續翻炒以免黏鍋或燒糊了。待白糖全部凝結成白霜時，這道地道美味的美食就做好了。吃起來香脆可口。

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今天這道美食就說到這裡了，花生米的新做法怎麼樣？簡單還好吃，回家做上一盤，倒杯白酒，這樣的生活怎麼樣？想嘗試的朋友可以自己回家做一下，超級簡單，還好吃！