我今年收穫了大約5000斤紅蘿蔔，前幾天拉到集鎮上只賣1毛錢斤，一氣之下又拉了回來。”朱大叔是皖北農村人，“草根生活”見到他時，他正在路邊忙個不停，不知乾的是什麼農活？

只見朱大叔挎了滿滿一“糞几子”蘿蔔向路邊走去，小編不禁心升疑惑：聽說紅薯可以窖存，難道蘿蔔也可以窖存嗎？於是走到近前一探究竟。

不出所料，原來朱大叔正在忙著窖蘿蔔。朱大叔介紹：“現在蘿蔔只能賣到1毛錢斤，我準備窖存到春節前後再出售，到時可望賣到1塊錢斤，等別人的蘿蔔都賣完了我再銷售。”

挖好一個長條形的窖之後，朱大叔將蘿蔔倒入窖內。他介紹說窖蘿蔔比較簡單，不需要像窖紅薯那樣挖一個大深坑。這一窖可存放3000斤蘿蔔，他的院子裡還窖著2000斤呢。

在掩埋蘿蔔之前，還要在蘿蔔上層插一些玉米秸稈，然後再用土埋起來。朱大叔介紹：“玉米杆就相當於煙筒，可以將窖內的熱量排出來，防止蘿蔔溫度過高而生長。”

在氣溫較低或者降雨降雪時，上面再覆蓋一層塑膠薄膜保溫，當氣溫升高時，必須及時把薄膜掀開通風。

在小編的印象中，如果蘿蔔儲存一段時間會發糠，其實這是蘿蔔在自然生長的過程中消耗養分的結果。朱大叔介紹，防止蘿蔔變糠很簡單：將蘿蔔窖在土裡，溫度保持在0-10度左右，並將蘿蔔的頭部削掉，這樣蘿蔔就不會再生長了，所以也就不會糠了。

“草根生活”向大叔買了5塊錢的蘿蔔，結果大叔可勁裝，小編一再表示不要這麼多，他還是裝了滿滿一筐子。他笑著說按照當前市場價格，即使裝滿還不夠重量呢。你能想到5元錢可以買到這麼多蘿蔔嗎？歡迎關注交流，更多農村生活故事分享。