全民宅家期間，火爆了多款美食。涼皮、電飯鍋蛋糕都嘗試後小編開始做起了小零食，這種小零食我也經常做給孩子吃，不僅酥脆可口，還營養健康。健康小零食無油雞米花，非油炸，出鍋1口1個搶著吃，可以說是一道老少皆宜的美味零食，吃外面賣的雞米花總會擔心衛生問題，油炸食物對身體也有一定危害。而這款雞米花，不用油炸，做法簡單，在保障美味的同時還保障了健康，即使沒有下廚經驗也可以做成功，小編就給朋友們介紹這款無油雞米花的做法，保證做好後全家人搶著吃！

無油雞米花，健康小零食

By 迷糊貓的白雪世界dl

配料：

雞腿肉 （切粒去皮） 200克、精鹽 適量、雞蛋 1個、玉米澱粉 30克、麵包糠 80克

烹飪步驟：

1。準備好材料，雞肉粒提前用鹽醃味。

2。先將雞肉粒裹上澱粉。

3。然後裹上蛋液。

4。最後是麵包糠。

5。在烤盤上鋪上一層錫紙。

6。將已經裹上面包糠的雞米花放在烤盤上。

7。放入烤箱底層。

8。設定時間為15分鐘，上火190度，下火170度，啟動進行烘烤。

9。香噴噴的無油雞米花就完成啦~開動咯！！

烹飪小貼士：

1、雞米花的選購，最好選擇雞胸脯肉來製作，雞胸脯肉最為緊實，口感最好。如果是選擇冷凍的雞胸脯肉注意觀看其色澤是否正常，過於光澤好過於暗沉的都屬於不好的肉。

2、麵包糠能量豐富，可為機體提供足夠的能量，但過多食用易造成胃部負擔過重，在食用時應適量，同時減肥人群在製作中應控制麵包糠的用量。

3、無油雞米花製作中會用到一定量的雞蛋，對於高蛋白、高脂肪，以及對雞蛋過敏或者患有嚴重性膽囊炎的朋友，應控制雞蛋使用量。

參考文獻：大眾養生網

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