作者：darcylu

這套房也住了十來年了，換不起房子，只能儘量挖掘老房子的潛力了。

這篇文章就談談廚房了，也是改動最多的地方。

廚房的改動主要是出於兩個目的，一是新增收納，二是新增廚電。由於一直對需求增長的預估有所不足，自己在廚房改造上也走了些彎路，會在文中提及，希望能幫大家避坑。

畢竟剛入住也沒考慮到要寫這篇文章，所以沒有改造前的照片對比，我儘量用語言表達清楚。

先上一張僅存的原始裝修照片。可以看出來裝修還是很素的，無論是用品還是廚電都不多，檯面挺空的，櫥櫃裡也很空。

收納的需求可能是從老人常住以後開始增多的，老人做飯多，需要各種食材、調味品、工具等，而且還不捨得扔東西，所以東西越來越多，櫥櫃裡面開始滿滿當當。

一、添置收納

原有櫥櫃我改的不多，主要就是頂櫃加了一層分層架，可以多堆點東西。

下面這個頂櫃主要放杯子，我已經偷偷扔了好多杯子了，很多是贈品。老人以前還喜歡買大堆的洗碗巾、洗碗海綿、鋼絲球等，那個絲瓜瓤，也不用，但是我要是扔的話肯定就會念叨。好在被我勸阻多次後，已經不買這些了，快把存貨用完了。

這個頂櫃以前主要放一些廚房紙、廚房溼巾、乾貨等，現在不太囤紙了，乾貨放在了新的櫃子裡，所以比較空。

櫥櫃只能添這些，下櫃抽屜少，櫃子收納不實用，但是由於當時為了好看做的不是常規開門尺寸，現在要改拉籃都找不到匹配的尺寸，要麼就要小一號，反而儲物變少。所以

櫥櫃一定要做標準尺寸

，相信廣大值友都是有這個經驗的。

這個就是我說的新櫃子。原來這裡沒做櫃子，想買對開門冰箱的，然後那時候對開門冰箱有點貴，買的零度保鮮三開門的，邊上空了就弄了個廚房架子，上面放微波爐，下面放小烤箱，還有拉籃放菜，那時候還挺實用。

現在換了真空保溫冰箱，容積大了以後寬度沒變，深度多了些，本來架子還是能繼續用的，但是換了大一號的微波爐和烤箱後，架子不能發揮原來的作用了，就被拉到陽臺當花架了，是先有架子才有這麼多盆花的，只要有空間，都能被塞滿，當初應該扔掉的，又是不捨得扔系列的。

別看現在是通體櫥櫃，實際上我還弄過這種不鏽鋼架，但是空間侷限，是個方的，只有兩面靠牆，但是也不是完全貼合，所以堆不了東西，擺放東西的話又放不了幾個，還容易沾油汙，很不實用，沒用多久就被拿到老人房的飄窗窗臺上當鞋架了。是的，當初規劃的鞋櫃也小了。

我其實是想過在這個地方做櫥櫃的，也去問過，但是太貴了。現在這個櫥櫃，是我逛宜家的時候發現的，尺寸剛剛好，可以定製櫃子分隔還有抽屜數量，價格比櫥櫃公司便宜多了。

這個櫥櫃我吸取教訓，首先是

門板做烤漆而不是亞光膜的，好打理；然後是方便的高度多做抽屜

，一高一矮，滿足不同的條例收納需求。然後又被老人買東西塞滿了

原來放敞開架子上的餐墊沒地方收納了，我就買了這種磁吸收納架，放隨手取用的餐墊、廚房抽紙、廚房溼巾，還弄了掛鉤放經常取用的保鮮袋。 我要放的東西不重，所以普通的吸力就行了，而且

冰箱上不適合弄吸力很大的，防止取下時把表皮拉壞，尤其是真空保溫的冰箱

。

有了這個通體櫃，我家廚房的收納需求基本是滿足了，比較欠缺的是碗架，我家習慣手洗，所以要有大量的瀝水空間。最早我是在水池邊放了一層碗架的，就是這種，也算夠用。

後來碗多了，就換了雙層的，但是水槽邊的檯面不夠寬，就動腦放在了水槽前的窗臺上。雖然碗架經過對重心的分析，定製了一塊木板，放在窗臺上，可以挑出幾釐米，正好可以擱置碗架。抱歉沒有照片啊，碗架大概就是這樣的。

再然後碗架還是不夠用，一咬牙上三層。由於三層的碗架更寬了，窗臺上加板肯定是不可行了，所以本來是想做這樣頂天立地式的，但是偶然看到曬單的翻車照片，就打消了念頭。

經過琢磨，如果我能想辦法把碗架懸空的兩條腿立在臺面上，那麼就沒問題了，所以精挑細選了一個可以拆腿的碗架，然後配上了加長螺絲。這個我很在行的，當初為了消除掃地機衛生死角，我加高了櫃子、椅子、茶几。。。

在水槽兩邊牆面上，我還加了倆架子，左邊一個是鍋蓋架，其實沒啥用啊， 可以不裝的。右邊一個是宜家的置物架，以前沒有這個桌子，為了不碰頭，把架子裝高了，現在只有我能拿到上面的東西，所以利用率不高，下面掛鉤倒是很好用，但其實吧，沒有這些，東西也好收，不掛那麼多東西就是了，還是老人秉承了不能空的原則，給掛滿了 。

就我家目前使用情況，這類置物架實用性不高，可以不做。

不過我加的另外兩個宜家的架子，卻很好用，一個是不鏽鋼置物架，分隔檯面高度，架子上就可以放常用的調味料了，架子下面做了磁性刀架，滿足了刀具收納需求。當然也有做櫥櫃的時候直接在吊櫃下做一個淺的櫃子，可以按需存放用品，更美觀。

二、添置廚電

最早添置的就是大尺寸的微波爐和烤箱了，為了滿足散熱空間，我特意找櫥櫃公司把吊櫃太高了，原來距離吊頂有100mm左右的空隙，為了所謂的符合人體工程學的吊櫃高度，實際上吊櫃本身就不應該放經常取用的東西，頂部留空隙還容易藏油汙。下次裝修我會直接讓吊櫃貼頂，留足檯面高度。這個分層架也是被我加高了支腿的，拿手的哈。不過這個大的微波爐一堆功能基本不用，但是功能簡單的又沒大號的，也是糟心。

原來的油煙機吸力太小了，導致廚房油汙比較多，所以乾脆換了油煙機，灶具也換了更大火力的，不過消毒櫃壞了也不好修，好在當個密封的碗櫃也不算虧。比較遺憾的是當時沒考慮換油煙機，兩個吊櫃之間距離有點小，實際就是窄了幾毫米，導致油煙機只能裝在櫃子下面，有點矮了。固定位置的廚電，一定要留夠尺寸，畢竟不一定還是換以前一樣的小號尺寸。

廚房插座我原來就做的有控制開關的，但是時間長了開關不太靈了，就換了這種品字形轉換頭，所有電氣都有獨立開關，很方便。下圖這個面板的開關不是控制插座的，而是控制水槽下的小廚寶和廚餘垃圾粉碎機的。

最早是雙槽的，後來換了單槽，主要是考慮裝了廚餘垃圾粉碎機後，小水槽的下水不好裝，小廚寶有點礙事，而且以前小水槽就很少用，實屬浪費，還用以堵。有一個教訓，以前水槽是買灶具送的，尺寸非標，找替換的單槽費了好長時間。水槽這種要開洞的，還是買常規尺寸的，萬一自己要換呢。而且我找櫥櫃公司擴孔，幾家都拒絕了，說是十幾年的老臺面，很可能開孔的時候震裂。

裝了廚餘垃圾粉碎機後，覺得水槽下面空間太小了，本來想把小廚寶換成即熱的，但是一查功率，發現預留的電線容量不夠，只能作罷。

廚餘垃圾粉碎機用起來是挺好用啊，就是老人覺得麻煩，而且費電費水，尤其是有次塞了一堆粗纖維的蔬菜，好像是芹菜吧，粉碎的纖維造成下水道堵塞，就更不願意用了。所以垃圾處理器使用過程中還是要注意，有些東西是不能粉碎的。

換單槽還有個考慮就是我要買個臺式洗碗機，排水就排到水槽，原來的小水槽經常堵，不太放心。

臺式洗碗機儘量挑薄的，這樣可以保證足夠的操作空間。在淘寶定製了一個桌子，和檯面一樣高，借用一點檯面，放了洗碗機和電飯煲，

松下這臺洗碗機可以容納五套餐具，實際上家裡吃飯不會每人一套，所以每餐洗的話擺放還比較空的，洗的也挺乾淨，中午洗好了也不用拿出來，有保持乾燥的通風。就是放在廚房，頂上和門側有點磨砂的感覺，都容易沾油汙。

三、總結

縫縫補補肯定是沒一次做好的清爽，如果下次再裝修，廚房方面我想做到下面這麼幾點：

1、在允許的情況下，多做櫥櫃。

哪怕是價效比偏低的薄櫃，也比敞開式的收納架實用很多，不光看著清爽，打掃衛生時也輕鬆。

櫃子選烤漆面；把手選不積油汙的，如無把手、小把手、或者把手凹槽向下；櫥櫃尺寸要選標準的，如果有非標尺寸，留給邊角的櫃子就行了；有條件的，多做抽屜，而且是分深淺的。

2、廚電要考慮換新升級的可能

廚電尺寸現在基本都是固化了，應該不會有換新裝不下的情況，但是有些小廠的產品還是要注意的，包括水槽這種非廚電但是也固定位置的。

有些廚電可能裝修的時候覺得用不上，或者猶豫了沒上，但是最好也考慮好改造空間，避免想上的時候沒有辦法。包括電路，我選儲水小廚寶的時候，也猶豫過即熱廚寶，但那時候沒啥大牌，就沒上，現在可選的多了，卻沒留夠電線容量。

3、比較硬的裝修，要捨得花錢

櫥櫃也好、固定廚電也好，如果你猶豫了，八成是選貴的好，把時間線拉長，貴的有限，甚至有的付出省了面積提高了空間使用效率，都是省錢的。如果後面後悔了要改造，那就很浪費錢了，還不一定能改好。

如果是在原有廚房上進行改造，那也要注意幾點：

1、如果新增櫃體、改造櫃體，可以考慮宜家，價效比較高。

2、添置收納或廚電，都要考慮現有情況和未來幾年需求，綜合考慮。