拌麵的花生醬怎麼調

老媽用這個方法自制“花生醬”拌飯拌麵吃最香了，再也不用花錢買了

花生醬很多人都愛吃，用它來調配涼拌菜，或者是拌飯拌麵吃，味道實在是太香了，花生醬是花生油提取前的物質，具有濃濃的香氣，平時我們吃到的花生醬，大多數都是從市場上或者是超市裡，購買別人加工好的，有些商家生產的花生醬吃著味道還可以，但是有些商販所做的花生醬為了降低成本，做花生醬時就會摻假，從而做出來的花生醬沒什麼香味。

在我家吃花生醬從來都不購買別人加工好的，因為我家老媽自己就會做花生醬，而且老媽做出來的花生醬味道很純正，香味更濃郁。

老媽用這個方法做出來的的花生醬，我們一家人都拿來拌飯拌麵吃，那可是最香不過了，自從老媽在家自己做花生醬以來，再也沒用花錢買過外面的。

今天小編就把老媽做花生醬的方法教給你，希望能給你帶來收穫，喜歡吃花生醬的朋友一起學起來吧！

自制花生醬所需原料：

花生500克，色拉油100克，

自制花生醬製作流程：

第一步，首先挑選出粒大的花生米，然後用清水將花生米洗一下，晾乾花生米表面的水分。

第二步，準備一些玉米碴用來炒花生米用，將玉米碴放鍋裡跟花生米一起炒，這樣能使花生米炒制過程中受熱均勻。

第三步，開小火炒制花生米，待花生米炒出香味後，即可關火將花生米盛出來晾一下。

第四步，用手搓去花生米的表皮，然後準備一個搗蒜的蒜臼子，將搓去皮的花生米放入蒜臼子裡搗成花生面即可。

第五步，將搗好的花生倒入碗中備用。起鍋加入適量的色拉油，油燒熱以後晾一下直接倒入碗中，然後用筷子將花生面跟色拉油攪拌均勻即可。

第六步，待做好的花生醬涼了以後，可以用乾淨的容器盛放，然後放入冰箱冷藏，吃的時候取出來一些用來拌飯拌麵即可。

老媽用這個方法做出來的花生醬，香味特別濃郁，每次做一罐，不到一週時間就被我們給吃完了。