很多人說喝普洱茶會上火，就連小編自己也曾有過喝完普洱上火的經歷，但其實不管是生茶還是熟茶，在中醫理論中，都不是熱性的食物，那為什麼喝普洱茶還會上火。

普洱茶從工序上分“生茶”和“熟茶”。

普洱生茶，經過殺青曬乾後蒸壓而成的成品茶葉，生茶因為沒有經過發酵，所以會味道會隨著時間發生改變，這個過程被稱之為陳化。生茶具有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥等功效。

在中醫理論上，新的生茶性屬寒，多年生茶性屬溫，所以不管是新茶還是老茶，生茶都不容易上火。

普洱熟茶，多加了一道“渥堆”工序，“人工陳化”普洱茶。在口感上，熟茶更容易入口，但也失去了生茶味道轉變的驚喜。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便秘，利尿，養胃，養顏，減肥等效果。性屬溫，也不容易引起上火。

既然生茶熟茶都不容易引起上火，那為什麼很多人喝完普洱茶還是會上火？這跟體質有關。

現代中醫提出人體有八種體質，

其中兩種體質喝普洱熟茶的容易上火的，分別是陽盛體質和血瘀體質。

陽盛體質：多表現為形體壯實，面赤煩燥，聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便燻臭為其特點。

血瘀體質：多為面色晦滯，體口唇色暗，眼眶暗黑，肌膚甲錯，易出血，舌紫暗或有瘀點，脈細澀或結痰。

上述兩種體質的人，喝熟茶就容易上火。在喝的時候，可以在沖泡時加一點杭白菊，荷葉，決明子等清熱解毒的東東，沖泡方法上用快速沖泡，茶湯宜淡不宜濃。

除了體質問題，過量喝熟茶也有可能引起上火。

如果實在擔心，不妨喝普洱生茶，除了不會上火，還能體驗味道的變化，兩全其美。