急性腎衰竭病情急驟而兇險，少尿期因限制入量會出現營養不良，急性腎衰竭伴多臟器功能衰竭的發病率高及病死率亦高，與營養不良關係密切。營養療法可維持機體的營養狀況和正常代謝，提高存活率。葡萄糖及氨基酸有助於受損失細胞的修復與再生。病情危重的急性腎衰患者（大手術、燒傷、多處外傷、感染者）氮丟失的累積量約為50~170g。

維持基礎體重，腎臟病的熱卡需要量可按下列公式計算。熱卡需要量=基礎代謝率 x 1。25 x 應變因素

體重與基礎代謝率

體重kg

基礎代謝率

KJ/d

Kcal/d

50

5439

1300

55

5875

1400

60

6276

1500

65

6694

1600

70

7113

1700

75

7531

1800

80

7850

1900

應變因素

：飢餓初期0。85~1。00

嚴重感染和多處外傷

1。30~1。55

熱量來源

：碳水化合物，每日100g。

脂肪

，佔總卡的30%~40%（1卡=4。18焦耳，1千卡=4。18千焦耳），富含必須氨基酸的高生物效價蛋白質，可促進蛋白質合成。

熱能

必需充足。熱能與蛋白質攝入量之間應有適當比例，維持氮平衡的理想熱能攝入標準有人認為每日35~55千卡（0。15~0。23千焦耳），兒童為6。28千焦耳/平方米。

少尿期

：可用葡萄糖、蔗糖及少量香料，製成冰塊或溶於水中服用，根據病情限量進食蛋類。限制水分，忌用脂肪類及含蛋白質高的食物。多尿期：可用各種飲料如果汁、茶、蔬菜、水果等。根據病情供給適量牛奶、雞蛋、瘦肉等。

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