By 豆子很可愛

用料

綠豆芽 適量

蒜苗 4根

大蒜 5瓣

味達美 初榨原釀生抽 2勺

六月鮮 8克輕鹽特級原汁醬油 2勺

味達美 清香米醋 3勺

鹽 適量

糖 適量

做法步驟

1、準備好所有原材料，綠豆芽、蒜苗洗淨，大蒜去皮

2、鍋中倒油，油燒熱

3、油有點冒煙了準備倒入豆芽，（此時此刻一定一手拿鍋蓋一手倒豆芽）不然油會蹦的到處都是容易被燙到哦

4、大火炸綠豆芽，時不時攪拌一下讓他炸均勻

5、用撈網撈出瀝乾多餘的油

6、嫩蒜苗切碎，蒜用拉蒜器拉成蒜末

7、碗中放入蒜末，味達美初榨原釀生抽2勺，六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺，味達美清香米醋3勺，適量鹽和白糖攪拌均勻

8、瀝好油的綠豆芽直接扣到盤子上，上面倒入調好的調味料，在撒點嫩蒜苗點綴

9、清淡爽口、營養又美味的素炸銀芽就做好啦！！！

小貼士

沒想到吧毫不起眼的綠豆芽還有這麼洋氣的名字（銀芽） 注意注意！！！ 炸銀芽的時候一定要一手拿鍋蓋，一手倒豆芽不然油會蹦的到處都是容易被燙到哦

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利溼熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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