葡式蛋撻是澳門的一個特色小吃，是很多人去旅遊必吃的小點心。該甜品風靡一時乃至現在都不退燒，剛出爐的蛋撻不論香味還是口感。都是一等一的誘人！要想吃最好吃的蛋撻除了去烘焙店等出爐，那就是自己做一個。自己做其實也不是那麼麻煩，現在的商家嗅到商機已經幫你把蛋撻皮做好了。只需解凍就能製作！

蛋撻之所以美味香酥，那就是蛋撻液及酥皮的層次感各有不同。酥皮層層疊疊口感酥脆，蛋撻液烤後很是嫩滑。作為待客的下午茶點心不管搭配茶或是咖啡都是絕配！看了我們的詳細做法，您就再也不用購買了。想吃不如自己做吧……。

材料需要：蛋撻皮9個、純牛奶50ml、蛋黃2個、細砂糖20g、原味煉乳10g、淡奶油100ml

製作之前蛋撻皮充分解凍，並用手整理下形狀

盆中倒入牛奶加入細砂糖，攪拌攪拌讓其融化

再勺入煉乳充分攪勻，市售的煉乳有多種口味。你可以按照你的喜好來購買【原味最好】

然後倒入淡奶油攪拌均勻

打入兩個蛋黃充分的攪拌攪散，並且用篩子過濾下。這樣蛋撻的口感會更好！當然了你要是怕浪費蛋清想一起下也是可以的，但是配方要稍微調整下。

把蛋撻液倒入蛋撻皮中，大概9分滿即可

烤箱提前預熱200度，上下火中層烤制20分鐘。【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】

還有什麼比剛出爐的蛋撻更誘人的

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