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烤箱是為數不多女性購買佔主導的家電產品。但是不是也從側面說明，買烤箱的男生更加細心且有魅力呢？

居家主婦無疑是購買購買烤箱的主力群體。

看完這篇回答，會讓你對烤箱選購有一個基本且全面的認識。

發熱管材質：石英管、不鏽鋼哪個好？

目前，市面上的烤箱主要分為不鏽鋼以及石英管（乳化石英管）加熱兩種。

百元以下的小烤箱，一般都是用石英管加熱、它的優點在於升溫較快、製造成本便宜，所以烤箱整體的價格也低。可是功率較低，相對紅外線管來說比較容易壞。

而不鏽鋼加熱就有功率較大，使用壽命較長的優點。相對而言，但成本也相對高些，如今是大多數烤箱的選擇。

內膽材質：搪瓷、鍍鋁板、鍍鋅板、不鏽鋼哪個好？

來捋一捋各種材質分別是什麼。

不鏽鋼內膽有著穩定性高，耐腐蝕等等特點，其應用也是最為廣泛的，甚至我想不出它有什麼突出的缺點。

搪瓷內膽是近年歐洲流行並流傳到國內的烤箱材質，同樣抗氧化抗侵蝕，但是對廠家的工藝技術要求高。

鍍鋅鋼板

、鍍鋁鋼板成本低，但是也耐高溫，所以成了眾多低價烤箱的選擇。

有傳言鍍鋅內膽容易產生有害物質，但其實這是無需擔心的。因為家用烤箱根本無法達到

氧化鋅

的將近兩千度熔點，只要不故意去刮傷內膽，不必考慮這些問題。

溫控方式：上下火\獨立溫控有何用？

所謂的上下火，就是烤箱在上下不同位置設有加熱管，可以分別設定不同的溫度。這樣一來可以讓烤制的食品烤的均勻、內外熟化程度相適應，是的食物美味的同時也有好看的外表。甚至可以利用托架等，同時烤制不同的食物，節約時間以及電量。

這是28L以上烤箱才具有的功能，而且容量越大越顯重要。

小烤箱才那麼一點空間，還分上下火的話，幾乎沒有意義。

特色功能:熱風是何方神聖？

部分烤箱沒有上下火，但有

熱風迴圈

功能。（當然，大部分是上下火與熱風兼具的）千萬別以為你花高價買了一個低端貨，這個熱風迴圈可是超實用的功能。它利用預先被加了的空氣在烤箱中把食物烤熟，避免烤焦的同時，考大塊肉時也不需要轉架。直接把肉用托盤放進去就可以了。

此外，有了熱風功能，還可以使得烤制的麵包不開裂，更加好看。

而有的品牌聲稱的

3D熱迴圈

，其實就是熱風功能，

被套上一個高大上的名字哄哄人。

特色功能:電腦式控制特別在哪裡？

國內的低價烤箱基本上都是機械式的，而部分高階貨採用的是電腦自動控制。也就是把食物放進烤箱後，設定好是什麼食物，多少分量，需要達到怎樣的口感、烤色，接下來的所有操作，都交給烤箱內建的微電腦程式來控制。

當然，這種烤箱製作出的食物質量更高，更適合懶人使用。當然，價格也要貴不少。

早在2012年初，三星還在韓國本土推出了

搭載Android系統

的Zipel烤箱。它置了160個預設食物烹調程式，55個目錄及105個自動烹飪功能表，總共160多種預置引數

，

只需要在手機上的App應用選擇需要的程式，便可以

自動製作美食

；還支援語言控制。實在太高大上了。當然，價格也是相當高大上，以至於後來三星也放棄這一系列的產品。

配件功能1：雙層玻璃門有用嗎？

去到實體店，有售貨員跟我說，烤箱都是沒有雙層玻璃的。

對此，我只能說，是你店裡的中高階型號太少了。

部分中高階烤箱擁有雙層玻璃門，兩層玻璃中間是空氣層，可以用於隔熱，減少熱量流失。讓使烤箱內溫度更均勻，也更節能。

其原理跟日常窗戶用的雙層玻璃一樣，相當有用。

配件功能2：轉叉/烤肉架有用嗎？

這是大烤箱的專屬功能，就如同出去燒烤時，需要把叉子不斷旋轉一樣。而這個麻煩的步驟，現在機械幫你完成，以解決受熱不均勻而部分烤焦的問題。

配件功能3：爐燈/照明燈有用嗎？

這個很容易理解，就是烤箱內部設有一個耐高溫的燈，以便於你能看到整個食物烹飪過程。

哪些品牌最為著名？

國內品牌的話，綜合淘寶指數以及百度指數的資料來看，銷量領先的要數

美的、長帝、SKG、格蘭仕、客浦、ACA

。其中長帝更是以生產烤箱作為主營業務之一。它們推出的產品，主要以500元以下的中低端為主。

而國外品牌的話，

西門子

可以算是嵌入式烤箱的首選品牌。

松下

的質量也設計相當不錯，特別它的電腦式小烤箱相當實用，可是定價也實在不低。此外，

惠而浦

也是個好選擇，它28L的烤箱售價大約在500元左右。

多大的容量適合我？

目前的烤箱從12L到60-70L的都有，但哪種才合適呢？為了讓大家能瞭解烤箱的大小。這是從某賣場拍來這張照片，從左到右分別是10L、15L、25L的烤箱。

烤箱嚐鮮推薦：

如果你覺得自己只是圖新鮮，想試試烤箱的魅力，又或者家中可擺放空間實在有限；或許一臺12-18L的烤箱足以讓你入門。如果從此愛上烤箱了，再買一臺大容量的回來也不過分。

一般來說

12-18L

的烤箱特點是，

容量小价格低

。適合用來烤烤小蛋糕，做做餅乾，或者對堅果、藥材進行烘乾等。對於烤雞、大蛋糕等需求，小烤箱也就無能為力。

特別需要注意的是，部分小烤箱是不帶溫控設定的。雖然價格便宜，但個人非常不推薦，因為這樣很容易糟蹋食物。

美的（Midea） 電烤箱家用多功能迷你小型 家庭烘焙烤蛋糕麵包 10升 T1-108B

檢視

大戶家庭推薦：

你喜歡吃整隻火雞等大型生物的話，那隻好選擇57L以上的大烤箱了。

而

57L以上

的烤箱，一般是內建的廚房櫃子當中的嵌入式烤箱。它基本上可以幫你把整隻的火雞烤熟了。但是，中國家庭沒有吃火雞的習慣，而且要重新規劃廚房的設計，如果是已裝修好的家庭，

不太推薦購買使用

。

西門子（SIEMENS）原裝進口嵌入式烤箱 71L大容量 多功能進口烤箱 HB233ABS1W

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同時目前在各大電商也有商用烤箱出售，但各位即使再有錢也不要盲目選購。因為這種商用烤箱一般需要對電路進行改造，所以不適合家庭選擇。

烤箱使用注意事項：

對於一個陌生的產品，使用時當然要更加註意。我總結了幾個值得注意的地方，供大家參考。

1.烤箱要清潔後才使用

上次烤制食物的殘屑可能還在烤箱的角落當中，這時還進行烤制的話，殘屑可能會被烤焦，導致更難清理。還可能影響食物的味道。

2.正在加熱過程中切勿開啟烤箱，加熱後也切勿立即取出食物

烤箱的高溫讓外殼以及玻璃門都比較燙，若強行直接開啟烤箱的後果無疑就是燙傷自己。

而加熱完成後，將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄或手套，切勿直接接觸烤盤或烤制的食物。

此外，還要在等烤箱冷卻後才進行清潔。

3.要評估下家裡空氣開關的功率問題

對於一些老舊房租或自建房房等，需要計算下與烤箱一同使用的電器總功率，避免發生跳閘等問題。

4.烤箱要放置於通風的地方

烤箱的高溫，要求了它必須很好地進行散熱。所以不能太靠近牆壁，或者溫度過高的地方。

同時，最好不要放在靠近水源的位置，避免遇水造成溫差導致意外。

感謝您的閱讀，期待與您的下一次相遇。