春季是養生的大好時節，氣候溫暖適中，萬物生機萌發，氣候多變，乍暖還寒，一年之計在於春，一天之計在於晨，春季也是萬物復甦的季節，人的身體在春季裡也有許多的變化，春季養生中飲食的部份也是相當重要，春困秋乏，春天人總會感覺那裡不舒服，很容易犯困卻不知道原因，其實春困並不是病，也不是睡眠缺乏，而是人體生理機能隨著自然氣候變化而發生的一種生理現象，是季節變化的結果 ，如何克服春困 ？春天，隨著溫度的逐漸升高，面板毛孔舒展，血液供應增多，但供應大腦的氧氣卻相應減少，於是出現了懶洋洋、軟綿綿、無精打采、昏沉欲睡，表現為中樞神經系統抑制的春困現象。

那麼，怎樣才能克服春困現象呢？

第一、注意身體養生作息時間，“早睡早起，廣步於庭”，做到起居勞作、精神調攝、順應春天陽氣生髮、萬物萌生的特點，使精神、情志、氣血亦如春天的陽光，舒展暢達，生機勃發。

第二、呼吸新鮮空氣，在起居方面，要注意居室空氣的流通，這樣有利於緩解春困帶來的疲憊感，在活動方面，可去走路鍛鍊，吸收新鮮空氣，改善大腦皮質功能，從而使人感到心情舒暢，釋放壓力，提神醒腦。

第三、可選擇輕柔舒緩的活動專案，或練噓字功，或做體操，或慢跑，或打太極拳、活動關節、舒展肢體，使鬱滯宣行，氣血疏利，陽氣生髮。

第四、搞好飲食調養，春天陽氣生髮，辛苦之品有助於春陽，溫食有助於護陽，姜、蔥、韭菜宜適度進食，黃綠色蔬菜如胡蘿蔔、白菜宜經常食用，至於寒涼、油膩、粘滯之品易傷脾胃陽氣，則應儘量少食，否則會加重春困現象。

第五、做到勞逸結合，要注意適當的休息，放鬆身心，休息時可以聽聽音樂、聊聊天，參加一些娛樂活動等，在歡愉和諧的氛圍中忘卻春困。

其實春困對我們並沒有影響，而是身體自身在調節適應季節的變換，只要在平日的日常飲食中多吃一些有助於養護的蔬菜水果就可以，很多時候我們的滋補有點過分，冬天我們為了保護腸胃很少吃涼拌冷菜，到了春天之後身體需要清火，可以吃一些涼拌的新鮮蔬菜，只要經常關注養生和飲食，身體就不會有問題，所以只需要提高食材的變換來調節身體就可以，如果身體不是很虛弱，就不需要專門準備一些春季滋補藥方或者食療配方。

那麼究竟哪些食物最適合春天呢？

1。紅棗，紅棗是一年四季都適合的最有益處的補血養血食材，適合男女老幼食用，春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，大紅棗甘甜，補血，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效，每日保證吃5、6顆紅棗效果不錯。

2。葡萄乾，葡萄乾的功效也很多，選擇食用葡萄乾最好新增到主食裡，比如熬米粥、煮米飯，泡水喝有些人會感覺到胃酸，所以新增到食物裡效果比較好，葡萄乾是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用，葡萄乾中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄乾。

3。櫻桃，櫻桃營養豐富，特別鐵的含量非常高，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生，所以對於有貧血的孩子、孕婦來說，這種水果建議要常吃的，因為能緩解貧血的狀況。

4。胡蘿蔔，胡蘿蔔是人人都很喜歡的食材，有很多的功效，營養豐富，春季，天氣變暖、多雨，乍寒乍暖，免疫能力差的人群容易患上感冒，蘿蔔具有預防感冒的功效，因此，我們可以選擇炸蘿蔔汁作為飲料來飲用。

5。草莓，春季是草莓最多的季節，草莓也是人見人愛的食材，對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的，草莓含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。

6。韭菜，韭菜在春季裡是屬於最好的滋補食材，韭菜也有很多的功效，可以祛陰散寒，有補腎補陽的作用，初春的韭菜最好吃，嫩、鮮，春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以溫補身體。

7。菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口，春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處，菠菜有治療貧血的作用。

8。南瓜，春季，天氣轉暖，太陽光照不穩定，人們外出的次數增多，面板容易失水，南瓜具有補水的功效，多吃南瓜，可以有效的給面板補充，使面板變嫩。

9。豆芽菜，春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象，豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

10。春筍，春筍竹筍一年四季都有，春筍適用於脾氣虛弱，有助於胃酸的分泌和食物的消化，含有胡蘿蔔素，有助於維持面板細胞組織正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩。

11。枇杷，枇杷是一種低能量但卻是高營養的水果，這種水果包含人體所需的8種必需的氨基酸和各種有機酸類物質，枇杷肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

12。荸薺，荸薺被稱為地下雪梨、江南人參，是很好的潤燥之果，初春時節，天氣仍然比較乾燥，不妨吃點荸薺，荸薺皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。

春天不亂補，主要是清火、補血、補氣，所以選用比較合適的新鮮蔬菜就可以調節，因為在一個冬天我們身體也儲藏了許多的能量，在春季要做的就是清火，補血補氣，上面列舉的食材基本上都能滿足我們的需求，所以記得日常多吃這些蔬菜水果就可以。