特殊時期慢慢的快過去了，同志們仍需努力不要大意啊，是不是想吃飲品了，宅家裡好久沒得喝什麼奶茶了；春天到了，夏天也就不遠了，在南方的我現在每天都是25°左右的，都穿起了短袖，今天還出了大太陽！

黑珍珠奶茶

天氣有點小熱，女孩子嘛都是比較喜歡喝什麼奶茶啊之類的，我就是個吃貨，同時我也喜歡做美食，今天我就做黑珍珠奶茶套餐，珍珠奶茶我自己做不出門填堵了，用的材料也簡單，沒那麼複雜，有空的可以來跟我一起做做吧！

01

準備食材

黑珍珠奶茶

黑珍珠奶茶準備食材:150克木薯粉，135克紅糖，60毫升水；

02

製作步驟

黑珍珠奶茶製作步驟：

步驟1：把35克紅糖和60毫升水倒進鍋裡，把水煮開；

黑珍珠奶茶

步驟2：

錯誤的步驟：

千萬不要把煮好的湯水倒出來和木薯粉；

正確的步驟：

直接把火關了，然後把木薯粉倒進鍋裡攪拌就好了，如果水不夠可以加水，如果木薯粉不夠可以加粉；

黑珍珠奶茶

失敗一：

這是我第一次做失敗的，有點像橡皮泥，這樣的不能用；果斷扔了；

黑珍珠奶茶

失敗二：

這是我第二次失敗的，最後總結出了經驗，要在鍋裡把木薯粉和湯水和均勻再拿出來揉；

黑珍珠奶茶

步驟3：第三次才成功，把木薯粉揉成團了之後，木薯麵糰就整成一個方形的麵糰，大概2公分厚的，用刀來切成大小一樣的小方形，切的大小就是我們平時買的珍珠一樣的小一些；

黑珍珠奶茶

步驟4：把做好的珍珠倒進已經燒開了的水裡面；

黑珍珠奶茶

步驟5：要不斷的攪拌珍珠，要不然會粘到一起，結成一團就不好了；

黑珍珠奶茶

步驟6：大火大概煮珍珠15分鐘；

黑珍珠奶茶

步驟7：15分鐘後就開始關火，先不要把珍珠撈起來，先蓋上鍋蓋燜20分鐘；

黑珍珠奶茶

步驟8：現在就開始煮糖水了，加入350毫升的水、100克紅糖開火燒開；

黑珍珠奶茶

步驟9：等糖水燒開了之後就把珍珠撈出來放到鍋裡；

黑珍珠奶茶

步驟10：讓紅糖水煮到變濃稠就行，就像現在一樣滴水下來有點拉絲一樣；

黑珍珠奶茶

步驟11：現在準備兩杯放有冰塊的杯子，把珍珠和糖水倒進去；

黑珍珠奶茶

步驟12：最後把牛奶也一起倒進去了，一杯美味好喝的奶茶就可以了；

黑珍珠奶茶

步驟13：感覺是不是少了什麼呢，還沒有完呢，我們再來做一個布丁吐司麵包！

黑珍珠奶茶

步驟14：先把吃不完的珍珠放到冰水裡面，這樣不容易融化；

黑珍珠奶茶

步驟15：先拿個焦糖布丁放到碟子上，把焦糖去掉只要布丁部分；

黑珍珠奶茶

步驟16：切成上下兩部分，剩下留著備用；

黑珍珠奶茶

步驟17：把布丁放到擺好的吐司麵包上面，加上剛剛撈出來的珍珠；

黑珍珠奶茶

步驟18：把另一片吐司麵包蓋上去；

黑珍珠奶茶

步驟19：用按壓磨具把多餘的吐司麵包壓掉，把麵包周圍縫合好；

黑珍珠奶茶

步驟19：哇，好有質感的布丁吐司麵包；

黑珍珠奶茶

步驟20：把吐司麵包對腳切開，看看裡面的餡是不是很誘人；

黑珍珠奶茶

黑珍珠奶茶、布丁吐司麵包套餐完成了，愛吃甜品的你是不是很想吃了呢？

如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給你們一一解答，如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支援就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家制作更多的美食！

03

溫馨小貼士

溫馨小貼士：

1、和木薯粉的時候先在鍋裡和糖水攪拌好，因為鍋裡面有餘熱，幹了可以加點水，稠了加點木薯粉就好了；

2、煮珍珠的時候開始都要不停的攪拌大概2分鐘這樣；

3、盛珍珠的時候要放點冰哦，這樣珍珠才能保持很好的彈性呢；