淨飲

所謂淨

飲就

是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。淨飲可以另外配一杯冰水喝，當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

小貼士：雖然淨飲一般人很難適應，但是個人建議對於品質好的陳年白蘭地來說還是要採用淨飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

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　　冰飲

由於白蘭地屬於烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

小貼士：該方式通常用於品質一般的白蘭地，如果品質上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在乾紅中加雪碧一樣。

　　摻雪碧（可樂）

按1：0。8的比例將酒飲摻合，然後搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來後，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃裡酒精與氣泡揮發的混合衝擊。

小貼士：這種喝法很傷胃，建議不要多喝。

　　摻冰紅（綠）茶

按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧裡比較常見的喝法，透過攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了，更接近大眾口味。