這道小食學會很容易，清爽酸辣味又香，看球賽時吃太開胃了！每逢有什麼重大體育賽事都能讓大家忘情地圍觀，特別足球比賽，簡直是男女老少都會關注，我這個吃貨則著眼於看球場帥哥，還有看的時候要吃什麼，哈哈，吃才是重點，我不想在外面買，會自己提前做好，如滷菜，薯角、三文治、披薩，水果，甜品等都可以，今晚做一個泰式酸辣雞胗。

泰式酸辣雞胗這道小食做起來就超簡單，絕對不費腦，只需把食材煮熟，拌上一包泰式酸辣汁就搞定了，如果家裡其他即拌的醬汁也可以用，不過酸辣汁會開胃點；雞胗口感清爽甘美，有炒，滷、煮，煲湯等吃法，含有蛋白質，維生素、鉀、鈣、磷等微量元素，有健脾胃，幫助消化等作用。

泰式酸辣雞胗

主材料：雞胗 300克，黃瓜 半條，黃甜椒 半個，蒜頭 10克，香菜 10克，姜 3片

調味料：泰式酸辣汁 1包，料酒 3勺

泰式酸辣雞胗的主要材料，如有其他即拌的醬汁也可以用

把黃瓜與黃甜椒洗淨切小塊，放冰箱冷藏待用

取一個煮鍋，放入清水，料酒，薑片，雞胗

中火把雞胗煮至適合自己吃的口感，約40分鐘左右

把雞胗用冰水沖沖過涼

再把涼透的雞胗切幾刀，特別是肉厚的地方，以便入味

把泰式酸辣汁，剁碎的蒜頭，香菜倒入盛了雞胗的碗內

把雞胗等材料拌好，靜置15分鐘

取一個碗，放進之前冰鎮好的黃瓜與黃甜椒，最後將拌了泰式酸辣汁的雞胗放蔬菜上面，稍拌，即可食用

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