中國地大物博，每個地區由於氣候條件不一樣，導致各地人們的飲食生活習慣也產生了很大的差異。

廣東小夥鄒城強最近休年假，於是去了心心念唸的東北玩，鄒城強的大學室友便是東北的，聽到鄒城強要來東北玩很是開心，親自開車到火車站接他。

如今在廣東地區，人們還是穿著短衣短褲，中午的氣溫更是炎熱，但是來到東北後卻是完全不一樣，冷得鄒城強直哆嗦，雖然聽說東北比較冷，但是沒想到深圳27度，到了這裡卻是零下8度。

鄒城強記得在廣東最冷的冬天裡也就零下1度，零下3度就得下雪了，沒想到東北卻是完全不一樣的氣溫。

東北朋友很是熱情，一家人做了豐盛的晚餐招待鄒城強，阿姨聽說鄒城強是廣東人，還特意囑咐他要注意保暖，不要凍壞了身體。

下午吃完飯，東北朋友帶著鄒城強去街上閒逛，鄒城強發現了一個奇怪的現象，在東北的大街小巷裡有不少貨車拉著白菜在路口叫賣，而且買的人還不少，都是一大捆一捆的搬回家。

在廣東，大家買這種大白菜都是隻要半顆，讓老闆切開後才肯買，沒想到這裡大家卻是一大捆的買回家，有用三輪車拉了一車的，也有人抱著一大捆回家的，還有人開著小汽車將白菜塞滿了後備箱才離去。

看見鄒城強疑惑的眼神，東北朋友解釋道：“這是我們東北的習俗，入冬之前要囤菜，土豆，大蔥，白菜是我們最喜歡囤的三種蔬菜，等會我也要買一點回去！”

聽到朋友解釋後，鄒城強才明白，原來是這麼一回事。

接下來朋友的做法更是讓他傻眼了，只見朋友來到一個貨車前，看了一下白菜的成色，便直接跟老闆一次性買了200斤白菜，買完之後便叫老媽從家裡開著三輪車過來拉。

200斤？

這不開玩笑嗎？

鄒城強眼珠子都瞪大了。

第1次看到東北人囤菜，一次買了200斤白菜，鄒城強直言大開眼界！

鄒城強向東北朋友豎起了大拇指：“牛，真的讓人大開眼界，但是你們家才4口人啊，買這麼多，你家也吃不完啊，壞了不是很可惜嗎？”

自己在南方都是半顆買，東北朋友卻是一次買200斤，這也太豪橫了吧？

朋友笑了笑，對著附近那些買菜的人說道：“你看，不是我一個人買這麼多，大家都買這麼多，現在的白菜便宜多買一點囤起來，我們這裡溫度低，不會壞，到了冬天下雪後，超市裡的白菜價格比現在高很多，所以現在多買一點，那才是最划算的。”

便宜說完之後，便帶著鄒城強來到了菜市場，看著菜市場裡擺放的一大堆白菜，很多人都是直接一大袋子買走，沒有人要一顆的，更別說半顆的要求了。

此時鄒城強才明白：東北人入秋囤菜太“硬核”了。

在回去的路上，鄒城強看到到處都是白菜的身影，在路邊的座椅上都堆滿了白菜，在街道兩旁的石板上，在店鋪門口的瓷板上到處都是曬白菜的場景。

東北朋友回到家，將200斤白菜曬在了小區旁邊的一塊空地上，鄒城強和東北朋友一家人前後弄了快一個多小時，才將大白菜整齊的放在了空地上。

為何喜歡曬白菜？

東北朋友表示：“我們這裡大家喜歡吃酸菜，而酸菜就是要將大白菜曬一下然後再進行醃製而成的，晚上給你做一個白肉酸菜火鍋，讓你品嚐一下我們這邊的特色美食。”

在東北朋友家裡的小倉庫裡，也堆放了很多新鮮的大白菜，白菜燉粉條，白菜燉豆腐，白菜燉豬肉都成為了東北人最愛吃的菜品美食。

東北人為何愛囤白菜？

東北朋友表示，其實跟歷史也有關係，在以前交通不便，東北冬季氣溫低，到處都是積雪，外地的蔬菜進不來，於是人們便喜歡在入冬之前，將白菜，土豆等各種青菜囤在地窖裡儲存，想吃的時候直接拿出來就可以了。

不用擔心下大雪家裡沒菜吃，雖然如今交通很是方便，超市裡在下雪天也有大白菜供應，但是相對而言價格會貴一點，東北人還是更喜歡在家裡囤一點，這樣更有安全感，而且吃起來也更方便。

廣東小夥鄒城強第一次體會到了不一樣的風土人情，原來在東北入冬前是需要囤菜的，而且越多越好，不用擔心吃不完，此次東北之行，真的長見識了。

對此，你是怎麼看待的呢？

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