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提醒中老年人:冬天常吃這5種菜,養胃助消化,越吃越健康
- 2022-12-27
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導語:提醒中老年人:冬天常吃這5種菜,養胃助消化,越吃越健康
冬天氣溫低,我們會經常性地吃些過於燙的菜,以及各種辛辣食物、油炸食物,這樣吃嘴上過癮了,但對腸胃非常不好,尤其是中老年人要多注意,別貪嘴!
提醒中老年人:冬天常吃這5種菜,養胃助消化,越吃越健康。快來看看有哪些菜?該怎麼吃?
一、南瓜
推薦做法:乾燒南瓜
南瓜去掉外皮和內瓤,沖洗乾淨後切成小塊待用。
空碗中放入少許鹽、老抽、白糖、水攪拌均勻,如果你口味重的話,少加一點鹽進去。
鍋內加油,燒熱後轉小火,倒入南瓜,煎到表面微焦的狀態。
接著倒入料汁,開大火翻炒收汁。
盛出之後,撒點蔥花,這道乾燒南瓜就做好了,看著素吃著香,你快嚐嚐。
二、白蘿蔔
推薦做法:白蘿蔔鯽魚湯
準備一條新鮮鯽魚,魚鱗、內臟、魚鰓去掉後,還要把黑膜刮乾淨,再衝洗掉血水。
然後把鯽魚放進碗內,放入蔥薑絲、鹽摩擦幾遍,醃製十分鐘。
醃製後瀝乾水分,再用廚房紙巾擦一遍。接著鍋內加油,燒熱後轉小火,放入鯽魚煎制。
煎到兩面金黃後倒入適量開水,再放入少許薑片、蔥段,大火煮十分鐘。
十分鐘後轉小火,去掉蔥段,繼續煮十分鐘。
最後放入切好的蘿蔔絲,煮到蘿蔔絲熟透,加少許鹽調味,這道湯就做好了,出鍋後撒點蔥花或者香菜碎即可食用。
三、白菜
推薦做法:醋溜白菜
白菜掰成一片一片,清洗兩遍,再將葉子揪下來,撕成小塊。幫子切成薄片待用。
空碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、澱粉攪拌均勻。蒜末、辣椒段切好待用。
鍋內加油,放入蒜末、辣椒段爆香,再倒入白菜幫子翻炒,炒半分鐘後倒入白菜葉子繼續翻炒。
炒到白菜打蔫後,倒入料汁,快速翻炒幾下,醋溜白菜就做好了。
四、山藥
推薦做法:山藥炒肉丁
豬瘦肉沖洗乾淨,切成小丁,加鹽、生抽、澱粉抓拌均勻,醃製十分鐘待用。
豌豆剝好,沖洗乾淨待用。胡蘿蔔、山藥去皮洗淨,切成小丁待用。
熱鍋涼油倒入肉丁滑炒,炒到變色後盛出。留底油倒入蒜末爆香,再倒入胡蘿蔔丁、山藥丁、豌豆翻炒。
炒斷生後淋入少許水,再倒入肉丁快速翻炒幾下,加入鹽、生抽、雞精翻炒半分鐘,這道菜就做好了。
五、土豆
推薦做法:土豆炒肉片
一小塊五花肉沖洗乾淨,切成薄片待用。土豆去皮洗淨切片待用。
鍋內加少許油,燒熱後倒入肉片,小火煎出油脂。
然後倒入姜蒜末、剁椒,翻炒幾下炒出香味,再倒入土豆片翻炒。
炒到土豆熟透,加入鹽、生抽、五香粉、雞精,再翻炒幾下,這道菜就做好了,出鍋後撒蔥花。
以上五種菜記得經常吃,開胃助消化,越吃越健康,中老年人更要懂得吃,快行動起來吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。