入冬以來，氣溫一直居高不下，大家都在討論今年會不會有冬天時，從昨天開始，天氣突變，溫度一下子降了十幾度，北風

挾

裹著小雨，鄉村田野不見人影，一片冷清蕭瑟。

但是，在松滋市南海鎮小南海湖白蓮藕種植區，卻是一番熱火朝天的景象。

在一望無際的蓮藕塘中，穿著長筒雨靴的採藕工人，看著枯敗的荷葉，尋找蓮藕的位置，

確定了蓮藕的方位後，

舉過高壓水槍，條條水柱順著荷梗衝擊，烏亮的淤泥四面濺散，少傾，一支白白胖胖的蓮藕掙脫淤泥，浮出水面。

穿著連衣雨褲的農民下到泥水齊腰的荷塘中，將一支支藕裝進小船運上岸，用清水再一次清洗分揀、裝筐。

而在蓮塘岸邊的路上，一輛輛卡車已經排到了村口，這些卡車主人都是商販，等待蓮藕裝車後運往全國各地。

據小南海白蓮藕

種殖專業合作社負責人

向安發介紹：入冬開挖以來，每天有幾十臺車上百萬斤的白蓮藕運往外地，而且這樣的場景一直持續到春節前。

可以這樣說，南至海南，北到內蒙，全國各地的市場上都有我們小南海湖產的白蓮藕。

看到這裡，你可能有疑問，同樣是白蓮藕，有的低價也銷售不出去，而小南海湖的白蓮藕為什麼價高又俏銷呢？

其實，你只要到小南海湖感受一下種植環境，親自嘗一嘗小南海湖生長出來的白蓮藕，馬上就會找到答案。

獨特的地理環境，給白蓮藕生長創造天然有利的條件

小南海湖地處武陵山餘脈與江漢平原南部交匯處，也正處於世界地理位置之謎的北緯30度線上，是松滋市境內最大的自然湖泊。

小南海湖是150年前長江松滋段潰口而形成，在40平方公里範圍內，溝渠交織，大小堰塘星羅棋佈，大片的灘塗、溼地，這給蓮藕的生長創造了得天獨厚的條件。

如果說大環境決定了蓮藕的生長，那麼土壤條件就左右著蓮藕的品質。我們平時在市場上買的蓮藕為什麼覺得口感不佳，除了品種的因素外，主要還是種植土質差，泥層淺，這樣生長出來的蓮藕又老又渣。

而小南海湖因長江潰口沖積而成，土壤以河流沖積物、湖積物為主，河流沖積帶來的沙壤土、與粘土、水生動植物大量的沉積產生的腐殖層，就孕育出了富含有機質和多種營養元素的烏黑肥沃的泥層。

優質的土壤結構，肥沃深厚的泥層，孕育出獨具特色的白蓮藕

小南海湖境內的灘塗、堰塘、河溝的泥層平均厚度為0。8米，最大厚度為1。2米，在這裡深厚又肥沃的湖泥下，長出的白蓮藕當然是與眾不同。

小南海白蓮藕名字來源有2點，一是因在夏天開白色的蓮花，二是蓮藕通身潔白如玉。

而且小南海白蓮藕還打破普通蓮藕吃法的侷限，既可當水果生吃，也能做菜熟食，生吃

清脆爽口、甘甜無渣

，爆炒滑嫩脆爽，燉湯粉糯香甜。

就是因為這一份獨特，小南海白蓮藕於2020年正式成為農產品地理標誌保護產品，2021年又取得綠色食品認證。

專業化的種植模式讓小南海白蓮藕俏銷全國

現在，小南海白蓮藕已從原來“野生”狀態進入了標準化種植，成立了

白蓮藕

種植專業合作社，採取合作社+基地+農戶的種植模式。

種植模式變了，但種植方式依然是“人種天養”，不用化肥，不打農藥，施肥以大豆為主，每畝需用大豆200斤，餅肥，農家肥混合施用，保證小南海蓮藕的品質。

如今，小南海白蓮藕種植面積2萬餘畝，年產量在5萬噸左右。