導讀：最近蘋果此做法火了，削皮不要直接吃，多加一步，外酥裡糯，特香

蘋果是人人都愛吃的一種水果，大家都喜歡買點蘋果吃，大多數朋友，都是把蘋果洗乾淨直接吃，或者是削皮再吃，這兩種吃法真的是太家常了，今天我教大家蘋果的新吃法，將它與糯米粉搭配在一起，上鍋一炸，吃起來金黃又酥脆，而且裡面還很軟糯，還有蘋果的果香味，真的是越吃越香，每次在家做上一盤蘋果餅，一家老少都挺愛吃的，最近蘋果此做法火了，削皮不要直接吃，多加一步，外酥裡糯，特香！

蘋果餅

特殊時期要多吃蘋果！教你蘋果新吃法，上鍋一炸，好吃又酥脆！我已經半個月沒有出門了，雖然一直宅在家裡，但是我挺喜歡美食的，總是研究各種各樣的美食吃，最近我在朋友圈裡看到做涼皮、麵包、蘋果餅的做法，感覺這幾種做法很簡單，於是我就做了一道蘋果餅，這道蘋果餅是由蘋果、白糖和糯米粉組成的，把這三種食材放在一個碗中，再加上適量的熱水和麵，然後做成小餅，上鍋一炸，一道金黃酥脆，裡面香甜軟糯的餅就做好了！

蘋果餅

其實蘋果餅的做法很簡單，裡面不放各種的新增劑，只要是把食材準備好了，都放在一個大碗中，揉成一個麵糰就可以了，最後把做好的小餅放在鍋裡炸，這樣蘋果餅就做好了！蘋果是生活中常見的一種水果，而且蘋果裡面含有多種營養成分，在這種特殊時期，多吃點蘋果還是不錯的，好了不多說了，下面我就把這道蘋果餅最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

蘋果餅

準備3個蘋果（大約400克左右），先把外皮削掉，再把蘋果切成丁（蘋果芯要記得切掉），在蘋果丁中加上白糖40克、糯米粉400克，再加上開水180毫升，邊倒邊攪拌，然後下手揉成一個偏軟的麵糰。

蘋果餅

下面在案板上多撒點麵粉，揪起一塊麵團，先團成圓球按扁，然後均勻擺放在案板上。在鍋裡倒上油，油溫大約五成熱，把生胚放進去炸，炸的定型翻面，全程開小火慢炸，炸的全部鼓起來，表面金黃就可以出鍋了。

蘋果餅

需要注意的地方：

第一：先把蘋果削皮切成小丁，然後根據個人口味加上白糖，再加上糯米粉和熱水，下手揉成一個麵糰。

第二：揪起一塊麵團，然後團成圓球按扁，這樣蘋果餅的生胚就做好了。

第三：下油鍋的時候，油溫大約五成熱，把生胚放進去炸，全程開小火慢炸，炸的蘋果餅表面金黃，而且全部都鼓起來，這樣蘋果餅就熟了。

以上就是家庭版蘋果餅的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的蘋果餅，裡面不放各種的新增劑，只加上白糖增加甜味，加上糯米粉增加軟糯性，這樣做的小餅，吃起來外皮酥脆，裡面香甜又軟糯，而且還有蘋果淡淡的清香味，真的是越吃越香，喜歡這道蘋果餅的話，記得先收藏起來，有時間在家做著吃吧！